针对您提出的“冻肉运输没手续怎么处罚”的问题，这通常涉及到运输无合法来源冻肉的行为，此类行为在多数地区都是受到严格监管和处罚的。以下是根据相关法律法规及实际案例给出的详细解答：

一、法律依据

在多数地区，包括中国广西壮族自治区，运输无合法来源的冻肉（或其他进口货物、物品）是违反相关法律法规的。具体来说，根据《广西壮族自治区反走私综合治理办法》第二十七条第二款的规定：

“以营利为目的，为经销无合法来源的进口货物、物品提供仓储、运输及其他便利条件，有违法所得的，由查获地县级以上工商行政管理部门处以违法所得5倍罚款；无违法所得或违法所得无法查实的，处5万元以下罚款。”

二、处罚情况

1. 有违法所得的情况：

   • 如果运输者因运输无合法来源的冻肉而获得了运费或其他形式的报酬，那么查获地的县级以上工商行政管理部门将对其处以违法所得5倍的罚款。

2. 无违法所得或违法所得无法查实的情况：

   • 如果运输者没有获得运费或其他形式的报酬，或者违法所得无法查实，那么查获地的县级以上工商行政管理部门将对其处以5万元以下的罚款。

三、实际案例

以广西壮族自治区防城港市港口区市场监督管理局的两份行政处罚决定书为例：

1. 案例一（港区市监处罚〔2023〕1739号）：

   • 当事人苏明东运输无合法来源冻牛肉，未得运费报酬，被处以罚款（具体金额未在决定书中明确，但根据法规应为5万元以下）。

2. 案例二（港区市监处罚〔2023〕1614号）：

   • 当事人钟茂昌运输无合法来源冻牛肉，已收到运费1000元，被处以违法所得5倍的罚款，即5000元。

四、建议与提醒

• 遵守法律法规：运输冻肉等进口货物时，务必确保货物来源合法，并办理好所有必要的手续和证明。
• 了解当地规定：不同地区可能对运输无合法来源货物的处罚有所不同，建议提前了解并遵守当地的相关规定。
• 积极配合调查：如果因运输无合法来源冻肉而被查获，应积极配合相关部门的调查，如实提供相关信息和证据。

综上所述，运输无合法来源的冻肉是违反法律法规的行为，将受到相应的处罚。为了确保自身权益和避免不必要的法律风险，请务必遵守相关法律法规和规定。