您好，关于冷藏车没有营运证的处罚问题，这确实是一个涉及道路运输法规的重要事项。首先，需要明确的是，冷藏车属于道路货物专用运输车辆，其运输活动受到相关法规的严格监管。
一、冷藏车是否需要办理营运证
根据《中华人民共和国道路运输条例》以及《道路货物运输及站场管理规定》的相关规定，即使冷藏车的总质量在4.5吨以下，由于其属于道路货物专用运输车辆，因此仍然需要办理《道路运输经营许可证》和《道路运输证》。这一点与普通货运车辆有所不同，普通货运车辆在4.5吨及以下的情况下可能无需办理营运证，但冷藏车等专用运输车辆则不受此豁免。
二、未办理营运证的处罚
如果冷藏车未取得道路运输证件而擅自从事道路货物运输活动，将面临法律处罚。具体来说，根据《江苏省道路运输条例》（其他地区也有类似规定）的相关规定，县级以上道路运输管理机构有权责令限期改正，并处以三千元以上一万元以下的罚款。如果情节严重，还可能并处吊销相应的道路运输经营许可证件、道路运输证件或者核减相应的经营范围。
三、实际案例参考
以常州市交通综合执法支队和衡阳县交通运输综合行政执法大队查处的案例为例，他们都发现了冷藏车未取得道路运输证件而从事运输活动的情况，并依法对车主或公司进行了罚款处罚，并责令限期改正。这些案例充分说明了冷藏车必须办理营运证的重要性。
四、建议与提醒
及时办理营运证：如果您拥有或管理冷藏车，请务必确保车辆已经办理了《道路运输经营许可证》和《道路运输证》，以避免不必要的法律风险和罚款。
了解法规变化：道路运输法规可能会随着时间和政策的变化而调整，因此建议您定期关注相关法规的更新，以确保您的运输活动始终符合法律要求。
加强内部管理：对于公司或车队来说，应建立健全的车辆管理制度，确保所有车辆都符合法规要求，并定期对驾驶员进行法规培训，提高他们的法律意识和合规意识。
综上所述，冷藏车没有营运证是违法的，并可能面临严重的法律处罚。因此，我强烈建议您及时办理相关证件，确保您的运输活动合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地道路运输管理机构或专业律师。