实习工作一个月后还未到发工资时间离职，公司应当正常发工资。无论是正式员工还是实习生，只要提供了劳动，就有权获得相应的劳动报酬，这是《中华人民共和国劳动法》所明确规定的。
法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了劳动者的工资支付权益，无论是否离职，只要提供了劳动，就应获得相应的报酬。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。这一条款进一步强调了用人单位支付劳动报酬的义务，并提供了劳动者维护自身权益的法律途径。
维权途径
如果公司拒绝支付工资，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与单位协商：
- 首先，尝试与所在单位进行沟通协商，明确表达自己已经按照要求完成了实习工作，并依据相关规定有权获得相应的工资。
- 在协商过程中，保留好聊天记录、通话录音等证据，以便后续可能用到。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报。
- 投诉时，准备实习合同、工作记录、考勤记录、沟通记录等证据，以证明你提供了劳动但未获得报酬。
- 劳动监察部门接到投诉后会对单位进行调查，如查证属实，会责令单位支付工资。
申请劳动仲裁：
- 如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者单位拒不执行劳动监察部门的决定，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本，同时准备好相关证据材料。
- 仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，并在查明事实的基础上作出裁决。如对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
法律诉讼：
- 当其他方式都无法解决问题时，你可以考虑向法院提起诉讼。
- 遵循法院的程序和要求，积极提供证据支持自己的主张。
- 如法院认定你的诉求成立，会判决企业支付应得的工资和可能的赔偿金。如单位拒不执行判决，你可申请强制执行。
注意事项
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关的证据和文件，如实习合同、工作记录、考勤记录、沟通记录等。这些证据对维权之路至关重要。
- 保持冷静：保持冷静和理智，避免采取过激的行为或言辞，以免对自己的权益造成不必要的损害。
综上所述，实习工作一个月后还未到发工资时间离职，公司应当正常发工资。如果公司拒绝支付，你可以通过协商、投诉、劳动仲裁和法律诉讼等方式来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。