针对您提出的“给烟酒店送一条烟对方说是假的扣我第二批货款不给怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 核实假烟事实：

   • 首先，您需要核实对方所称的“假烟”是否确实存在。这可以通过要求对方提供假烟的鉴定报告或相关证据来实现。如果对方无法提供，那么其扣款行为可能缺乏合理依据。
   • 若您怀疑对方鉴定不实或存在恶意扣款，您可以考虑将争议卷烟送至当地烟草专卖局法规处进行鉴定。若经鉴定为假烟，法规处会联系专卖处依法依规处理。

2. 协商与调解：

   • 在核实假烟事实后，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解，比如通过部分退款、换货或其他方式解决纠纷。
   • 如果协商无果，您可以请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织进行调解。这些组织通常会提供中立的第三方意见，有助于双方达成共识。

3. 法律途径解决：

   • 投诉：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，您可以向有关行政部门（如烟草专卖局、市场监督管理局等）投诉对方的违法行为。行政部门会依法进行调查，并可能对对方进行处罚。
   • 仲裁：如果您与对方之前达成了仲裁协议，那么您可以根据协议提请仲裁机构进行仲裁。仲裁结果通常具有法律效力，双方需要遵守。
   • 诉讼：如果其他途径均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，如送货单、鉴定报告、沟通记录等。法院会根据事实和法律规定作出判决。

4. 法律后果与预防措施：

   • 如果对方确实存在销售假烟的行为，并且因此扣款，那么对方可能面临行政处罚（如罚款、吊销营业执照等）和民事赔偿（如赔偿您的损失）。
   • 为了避免类似纠纷的发生，建议您在今后的交易中加强产品质量控制，确保所送商品为真品。同时，与对方签订明确的合同或协议，规定产品质量标准、验收方式、付款条件等条款，以便在发生纠纷时有据可依。

总结与建议：

• 针对当前问题，建议您首先核实假烟事实，然后尝试与对方协商或请求调解组织介入。
• 如果无法达成和解，您可以考虑通过投诉、仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
• 在今后的交易中，加强产品质量控制并签订明确的合同或协议是预防类似纠纷的有效措施。

如果您在处理此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。