您好，关于饭店安装唱歌设备是否合法的问题，这主要取决于饭店是否将唱歌设备用于提供娱乐场所服务，以及是否取得了相应的经营许可。

首先，我们需要明确的是，如果饭店仅仅是安装了唱歌设备供顾客偶尔使用，并未将其作为主要的娱乐服务项目进行经营，且没有收取额外的娱乐费用，那么这种情况通常不被视为经营娱乐场所，因此不需要取得《娱乐经营许可证》。但是，饭店需要确保所播放的音乐内容合法，不含有法律法规禁止的内容。

然而，如果饭店将唱歌设备作为主要的娱乐服务项目，比如设立了卡拉OK包房，并向顾客收取娱乐费用，那么这种情况就属于经营娱乐场所的范畴。根据《娱乐场所管理条例》的规定，从事娱乐场所经营活动必须取得《娱乐经营许可证》。如果饭店未取得该许可证而擅自从事娱乐场所经营活动，将会面临文化主管部门的取缔和处罚，包括没收违法所得、罚款等，甚至可能对投资人员和负责人实施终身不得投资开办娱乐场所或者担任娱乐场所的法定代表人、负责人的处罚。

此外，无论是饭店还是歌曲点播系统内容提供商，都需要对卡拉OK音乐内容进行自审，确保音乐来源合法、内容合法。如果发现涉嫌违规的曲目，应及时上报相关部门进行认定和处理。

因此，我建议您在决定是否在饭店安装唱歌设备时，先明确您的经营意图和是否需要取得相应的经营许可。如果需要提供娱乐场所服务，请务必按照相关法律法规的规定取得《娱乐经营许可证》，并确保所播放的音乐内容合法合规。