公司错发工资，员工不还的行为是不合理的，且可能涉嫌违法。以下从法律角度进行详细分析：
一、法律定性：不当得利
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，员工收到公司错发的工资，属于不当得利。不当得利是指没有合法根据，使他人受到损失而自己获得利益。在此情形下，公司对错发工资拥有合法权益，员工占有该错发工资缺乏正当法律依据。
二、法律后果
民事责任：
- 公司有权通过合法途径要求员工返还错发的工资。这包括协商、发函等方式。若员工仍不退还，公司可以向法院提起民事诉讼，要求员工返还不当得利。
- 法院判决后，若员工还不履行，公司可申请强制执行，包括冻结账户、扣押财产等措施。
行政责任（特定情况下）：
- 虽然工资发错一般不直接涉及行政责任，但如果员工的行为被认定为侵占公私财物且数额较大，可能面临行政处罚。不过，这种情况较为罕见，且通常与刑事责任相关联。
刑事责任（极端情况下）：
- 情节严重的，可能涉嫌侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。虽然工资发错一般达不到侵占罪中“数额较大”的标准，但如果员工故意隐瞒、拖延退款，且数额巨大，存在被追究刑事责任的风险。
三、处理建议
对于公司：
- 及时与员工沟通，明确告知错发工资的事实及要求返还的依据。
- 若员工仍不退还，可向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令员工返还。
- 投诉无果时，通过民事诉讼向法院起诉要求员工返还错发工资。
对于员工：
- 主动配合公司核实工资明细，确认是否存在误发。
- 如实说明情况并及时退还多余款项，避免法律风险。
- 对争议部分可提出异议，但应提供证据支持，而非直接拒绝退还。
四、实际案例参考
有实际案例表明，某公司财务人员误将员工工资多发，员工明知错误却拒绝退还。公司通过法律途径起诉后，法院判决员工需全额返还并支付资金占用利息。此案例说明，司法实践对拒不归还误发工资的行为持否定态度。
总结来看，公司错发工资，员工应及时退还。否则，公司有权通过合法途径追讨，员工不应抱有侥幸心理而拒绝退还。若遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。