结论：在此情况下，您更可能行使的是解除权，而非撤销权。具体能否解除合同，还需根据租赁合同中的具体条款以及实际情况来判断。

分析：

1. 解除权与撤销权的区别：

   • 解除权：通常指的是在合同履行过程中，因某种原因（如一方违约、合同目的无法实现等），合同一方或双方有权按照合同约定或法律规定，提前终止合同的权利。
   • 撤销权：则通常指的是在合同成立后，因存在法定事由（如欺诈、胁迫、重大误解等），合同一方有权请求法院或仲裁机构撤销合同，使合同自始无效的权利。

2. 房屋不能按租赁合同要求开餐馆的情况：

   • 如果租赁合同中明确约定了房屋用途为开餐馆，且因房屋本身的问题（如不符合餐饮注册条件、房屋结构不允许等）导致无法实现合同目的，那么您作为承租方，有权根据合同约定或法律规定行使解除权。
   • 在此情况下，除非能证明出租方在签订合同时存在欺诈、胁迫等行为，否则一般不涉及撤销权的行使。

3. 行使解除权的依据：

   • 合同约定：首先查看租赁合同中是否有关于合同解除的条款，特别是关于房屋用途不符或无法实现合同目的时的解除权规定。
   • 法律规定：根据《民法典》的相关规定，如果因一方违约或合同目的无法实现，另一方有权解除合同。例如，《民法典》第五百六十三条规定，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形。

4. 建议与后续行动：

   • 查看合同：首先仔细审查租赁合同，了解其中关于合同解除、违约责任等条款的具体规定。
   • 与出租方协商：尝试与出租方进行沟通，说明情况，看是否能达成解除合同的协议。
   • 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁，要求解除合同并可能要求出租方承担违约责任。

后续思考：在处理此类问题时，除了考虑法律途径外，还应考虑商业实际和成本效益。如果解除合同的成本（包括时间、金钱等）过高，且房屋仍有其他合理用途，那么双方也可以考虑协商变更合同条款或寻找其他解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。