总包经理不和分包签订合同且不给施工图，这种行为是不合法且不合理的，可能涉及多个方面的法律问题。以下从不同角度进行分析：
一、合同签订问题
违法性：
- 根据相关法律法规，建设工程施工合同应当采用书面形式。总包方与分包方建立分包关系后，不签订书面合同违反了合同形式要求，是违法的。
法律后果：
- 未签订合同会导致双方权利义务不明确，分包方的工作范围、报酬支付、工期等关键事项缺乏书面依据，极易引发纠纷。例如，在工程进度款支付上，若没有合同约定，双方可能就支付标准、时间产生争议。
- 不签订合同还不利于保障双方合法权益。一旦发生纠纷，难以依据合同条款确定责任，增加了维权难度和成本。
二、施工图提供问题
合同义务：
- 在建设工程施工合同中，总包方通常有义务向分包方提供必要的施工图纸和技术资料，以确保分包方能够按照设计要求进行施工。
不提供的后果：
- 如果总包经理不提供施工图，分包方可能无法准确理解设计意图和施工要求，导致施工质量问题或工期延误。
- 这种情况下，分包方有权要求总包方提供施工图，并可能因总包方的违约行为而要求赔偿损失。
三、建议与措施
与总包方沟通：
- 分包方可以首先尝试与总包经理进行沟通，明确要求签订书面合同并提供施工图。通过友好协商解决问题，往往是最为高效和低成本的方式。
寻求法律援助：
- 如果沟通无果，分包方可以寻求法律援助，咨询专业律师（如我）的意见。律师可以根据具体情况，为分包方提供法律建议和维权方案。
采取法律手段：
- 在必要时，分包方可以采取法律手段维护自己的合法权益。例如，向法院提起诉讼或向相关部门投诉总包方的违法行为。
总包经理不和分包签订合同且不给施工图的行为是不合法且不合理的。分包方应当积极采取措施维护自己的合法权益，避免因总包方的违法行为而遭受损失。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。