核心结论：您遇到的这种情况，可通过协商、投诉举报、民事诉讼等途径解决，具体如下：
协商解决
- 尝试友好沟通：首先，您可以再次与对方进行友好且诚恳的沟通，明确告知对方其行为已经违反了基本的商业诚信原则，要求对方按照约定提供油品或者退还您已支付的款项。在沟通中，要注意保留好相关的沟通记录，比如聊天记录、通话录音等，这些证据可能在后续的维权过程中起到重要作用。
- 提出合理方案：如果对方是因为某些特殊原因暂时无法提供油品或退款，您可以与对方协商一个合理的解决方案，例如分期退款或者更换其他等值的商品等。但一定要确保协商的方案以书面形式确定下来，避免对方事后反悔。
投诉举报
- 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门进行投诉。不带票销售油品本身可能涉及偷逃税款等违法行为，市场监督管理部门有职责对这类违规经营行为进行查处。在投诉时，您需要提供详细的购买信息，包括购买时间、地点、金额、对方联系方式等，以及您手中掌握的能够证明交易存在的证据，如付款凭证、聊天记录等。
- 向税务部门举报：由于对方销售不带票油品，可能存在偷逃税费的嫌疑，您还可以向当地税务部门进行举报。税务部门会对该油品销售方的纳税情况进行调查，如果查实存在偷逃税款行为，会对销售方进行相应的处罚，这也可能促使对方主动与您协商解决退款或供油问题。
民事诉讼
- 准备诉讼材料：如果通过协商和投诉举报都无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼。在起诉前，您需要准备好相关的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。起诉状要明确写明您的诉讼请求，例如要求对方返还已支付的款项及利息、赔偿因对方违约给您造成的损失等；证据材料则要能够充分证明您与对方之间存在买卖合同关系以及对方未履行合同义务的事实，如付款凭证、聊天记录、协商记录等。
- 提起诉讼并参与庭审：准备好诉讼材料后，向有管辖权的法院提交起诉状并缴纳诉讼费用，法院受理后会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要按照法官的要求进行陈述、举证和质证，积极维护自己的合法权益。如果最终法院判决您胜诉，而对方仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。