快递承包合同既可以与总公司签订，也可以与分公司签订，但具体取决于分公司的法律地位和授权情况。以下是对此问题的详细分析：
一、与总公司签订合同
- 法律地位明确：总公司作为独立的法人实体，具有完整的民事权利能力和民事行为能力。与总公司签订合同，法律关系清晰，责任明确。
- 风险较低：由于总公司通常具有更强的经济实力和更完善的法律体系，与总公司签订合同可能降低合同履行过程中的风险。
二、与分公司签订合同
分公司有营业执照的情况：
- 法律地位：根据《公司法》第14条，分公司虽然不具有法人资格，但经过工商部门登记并领取营业执照后，可以作为《民事诉讼法》上的其他组织成为民事诉讼当事人。
- 合同效力：在此情况下，分公司具有签订合同的资格，与分公司签订的合同在法律上是有效的。
- 责任承担：分公司的民事责任由总公司承担，但合同双方仍需按照合同约定履行各自义务。
分公司无营业执照的情况：
- 法律地位：无营业执照的分公司通常被视为总公司的内部部门，不具有独立的民事权利能力和民事行为能力。
- 合同效力：如果分公司自认与总公司的关系，并且合同内容不违反法律法规，该合同在内部可能被视为有效。然而，如果合同涉及第三方权益，且被认定为合同双方恶意串通，则合同可能被视为无效。
- 风险较高：与无营业执照的分公司签订合同可能增加合同履行过程中的不确定性和风险。
三、建议与注意事项
- 核实分公司资质：在与分公司签订合同前，务必核实其是否具有营业执照，以及营业执照是否在有效期内。
- 明确合同条款：无论与总公司还是分公司签订合同，都应明确合同条款，包括双方的权利义务、违约责任等。
- 考虑风险因素：根据分公司的法律地位和授权情况，评估合同履行过程中的风险，并采取相应的风险防范措施。
- 咨询专业律师：在签订合同前，建议咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。
如有任何关于快递承包合同或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和解决方案。