店长说解雇员工是否有效，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
店长是否有解雇权限：
- 若店长所在单位赋予其相应的人事任免权，且该权限在单位内部规章制度中有明确规定，那么店长在符合规定的情况下作出的解雇决定可能是有效的。
- 若店长并无解雇员工的合法权限，或者其权限受到限制（例如仅能建议解雇，而无最终决定权），那么店长单独作出的解雇决定可能是无效的。
解雇决定是否符合法律规定及单位制度：
- 即使店长有解雇权限，其解雇决定也必须符合法律规定及单位制度。例如，员工严重违反单位规章制度、不能胜任工作经培训或调岗后仍不能胜任等情形，且需遵循法定程序（如提前通知、听取工会意见等），店长的解雇行为才可能是有效的。
- 若解雇决定不符合法律规定或单位制度，如无正当理由随意解雇，那么该解雇行为很可能是无效的。
员工应如何应对：
- 员工若对店长的解雇行为有异议，可先与单位进行沟通协商，了解解雇依据。
- 若认为解雇不合理，员工可收集相关证据，如劳动合同、工作表现记录、沟通凭证等，通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自身合法权益。劳动争议仲裁机构或法院将判定该解雇行为是否有效。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同应当遵循法定程序和条件。若店长作为用人单位的代表，其解雇行为未遵循法定程序或条件，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同或支付赔偿金。
- 建议员工在遭遇解雇时，保持冷静，及时收集证据，并咨询专业律师（如我）以了解自身权益和维权途径。
可能的法律后果：
- 若店长的解雇行为被认定无效，员工有权要求继续履行劳动合同或获得相应的赔偿。
- 若店长的解雇行为被认定有效，但员工认为解雇过程存在违法行为（如未提前通知、未听取工会意见等），员工仍可通过法律途径主张自身权益。
综上所述，店长说解雇员工是否有效，需根据具体情况进行判断。员工在遭遇解雇时，应积极了解自身权益，并通过合法途径维护自身利益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。