您好，关于大专实习期间签署劳动合同是否能拿毕业证的问题，这主要取决于您所在学校的具体规定以及教育部等相关部门的要求。

首先，从教育部的相关规定来看，毕业证书的发放不应与毕业生签约挂钩。教育部明确要求各地各高校严格落实“四不准”规定，其中就包括不准将毕业证书、学位证书发放与毕业生签约挂钩。这意味着，学校不能因为学生没有签署就业协议或劳动合同就拒绝发放毕业证。

然而，在实际操作中，不同学校可能会有不同的实习和毕业要求。有些学校可能会要求学生提供实习证明或签署就业协议作为毕业的条件之一，但这并不等同于要求签署劳动合同。实习证明通常只是证明学生在某企业进行了实习活动，而就业协议则更多是关于学生毕业后就业意向的初步约定。

至于劳动合同，它是在学生正式毕业后，与用人单位建立正式劳动关系时签署的。在实习期间，学生通常与用人单位建立的是实习关系，而非劳动关系，因此签署劳动合同并不是实习期间的必要条件。

如果您所在学校明确要求签署劳动合同作为毕业条件，那么这可能与教育部的规定相悖。在这种情况下，您可以向学校相关部门咨询并了解具体规定，同时也可以向当地教育部门反映情况。

总的来说，大专实习期间签署劳动合同并不是拿毕业证的必要条件。毕业证的发放应主要基于学生的学业成绩和完成情况，而非是否签署了劳动合同。希望这个解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。