针对您提出的“劳动合同到期且已到退休年龄的员工不续签如何离职”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，当员工达到退休年龄时，其与用人单位之间的劳动关系通常会自动终止，因为此时员工已开始依法享受基本养老保险待遇。不过，为了确保离职过程的顺利进行，并避免可能的纠纷，建议您和用人单位按照以下步骤操作：
一、确认合同到期与退休信息
- 查看劳动合同：仔细查阅您的劳动合同，确认合同到期时间，以及合同中关于离职和退休的相关条款。
- 确认退休年龄：根据国家法律法规和您的个人情况，确认您是否已达到法定退休年龄。
二、提前通知用人单位
- 书面通知：按照公司规章制度或惯例，提前以书面形式通知用人单位您不续签劳动合同的意向。这有助于用人单位提前做好人员调整和工作交接的准备。
- 沟通协商：与用人单位进行友好沟通，就离职时间、工作交接、工资结算等事项达成一致意见。
三、办理工作交接
- 整理工作：在离职前，将手头的工作整理好，包括工作内容、进度、相关资料等。
- 详细交接：与接手的同事进行详细的工作交接，确保工作能够顺利过渡，避免因离职而影响公司的正常运营。
四、归还公司财物
- 清点财物：如数归还公司发放的办公用品、工作证件、门禁卡等财物。
- 确认归还：与用人单位确认所有财物已归还，并保留相关证据。
五、办理离职手续
- 填写离职申请表：根据公司要求，填写离职申请表，明确离职原因和离职时间。
- 领取离职证明：到公司人事部门办理离职手续，领取离职证明。离职证明是证明您与原用人单位解除劳动关系的重要文件，在求职、社保转移等方面有重要作用。
六、结算工资和补偿金（如适用）
- 工资结算：离职时，用人单位应结算并支付您应得的工资。
- 补偿金支付：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果用人单位在您达到退休年龄前未与您签订无固定期限劳动合同，或者存在其他应支付经济补偿的情形，用人单位可能需要向您支付经济补偿。但请注意，由于您已达到退休年龄并开始享受基本养老保险待遇，通常情况下用人单位无需支付经济补偿。不过，具体还需根据您与用人单位的实际情况和当地法律法规进行判断。
七、注意事项
- 遵守法律法规：在离职过程中，务必遵守国家法律法规和公司规章制度，避免因违规行为而引发纠纷。
- 保持友好沟通：与用人单位保持友好沟通，妥善解决离职过程中可能出现的问题和分歧。
- 保留相关证据：在离职过程中，保留好相关证据，如书面通知、工作交接记录、离职证明等，以备不时之需。
综上所述，当劳动合同到期且您已达到退休年龄时，您可以按照上述步骤与用人单位协商办理离职手续。希望这些建议能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时联系专业律师或当地劳动保障部门。