员工提前就餐，公司一般不能对其进行罚款。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、公司罚款权的法律限制
根据我国现行法律法规，企业并无行使罚款权的法定权限。罚款作为一种行政处罚措施，仅限于具有行政管理职能及司法裁判地位的行政机构与司法机关方可实施。因此，公司无权因员工提前就餐而对其进行罚款。
二、公司可能采取的合法管理措施
虽然公司不能罚款，但可以采取其他合法的管理措施来规范员工的行为，例如：
制定规章制度：公司可以在规章制度中明确规定就餐时间，并要求员工遵守。对于违反规定的员工，公司可以依据规章制度进行相应的处理，如警告、记过等，但这些处理措施不应涉及罚款。
沟通与教育：公司可以与员工进行沟通，了解其提前就餐的原因，并进行教育引导，使其认识到遵守公司规定的重要性。
三、员工权益保护
如果公司因员工提前就餐而对其进行罚款，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：
与公司协商：员工可以与公司进行协商，要求公司撤销罚款决定，并恢复其工资待遇。
向劳动监察部门投诉：如果公司拒绝撤销罚款决定，员工可以向当地劳动监察部门进行投诉举报。劳动监察部门将依法进行调查处理，并保护员工的合法权益。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果员工与公司之间的争议无法通过协商或投诉解决，员工可以在劳动关系终止之日起的1年时间内，向公司所在地或者劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。对仲裁结果不服的，还可以向法院提起诉讼。
四、法律后果
如果公司擅自对员工进行罚款，可能面临以下法律后果：
被劳动行政部门责令改正：劳动行政部门有权责令公司限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿，并可能对公司处以罚款等行政处罚。
承担民事赔偿责任：如果公司因罚款行为给员工造成损失的，应当承担相应的民事赔偿责任。
建议：公司应依法制定规章制度，规范员工的行为，并采取合法的管理措施来维护公司的秩序和利益。同时，员工也应遵守公司的规定，如有异议可以通过合法途径进行维权。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。