劳务工程款结算单上双方均未签字确认，一般不算合法的结算依据。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

• 合同生效要件：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效。对于结算单这类合同性文件，通常需要双方当事人的签字或盖章确认，以表明双方对结算内容的认可和接受。若双方均未签字，则结算单在形式上可能不符合合同生效的要件。
• 证据效力：在法律诉讼中，证据需要具有真实性、合法性和关联性。未签字的结算单，其真实性可能受到质疑，因为无法证明双方对结算内容达成了一致意见。因此，在法庭上，这样的结算单可能难以被认定为有效的证据。

实际操作角度

• 结算流程：在劳务工程款的结算过程中，通常会有明确的结算流程和签字确认环节。这是为了确保双方对结算金额、项目等内容的准确性和一致性。若跳过签字确认环节，可能导致后续的纠纷和争议。
• 风险防控：对于双方而言，未签字的结算单都存在一定的风险。对于发包方而言，可能面临承包方不认可结算金额、要求重新结算或提起诉讼的风险；对于承包方而言，则可能面临发包方不支付工程款或拖延支付的风险。

建议与措施

• 补签结算单：若双方对结算内容无异议，建议尽快补签结算单，以明确双方的权利和义务，避免后续的纠纷和争议。
• 保留相关证据：在补签结算单之前，双方应保留好与结算相关的所有证据，如施工记录、验收报告、付款凭证等。这些证据在后续的纠纷解决中可能起到关键作用。
• 寻求法律帮助：若双方对结算内容存在争议，或无法就补签结算单达成一致意见，建议及时寻求法律帮助。律师可以协助双方进行协商、调解或提起诉讼，以维护双方的合法权益。

总结来看，劳务工程款结算单上双方均未签字确认，一般不被视为合法的结算依据。为了避免后续的纠纷和争议，建议双方尽快补签结算单或寻求法律帮助以解决争议。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。