公司一般不能随便给员工调岗和降薪。下面我从不同角度为你详细分析：

从劳动合同角度分析

劳动合同是用人单位与劳动者之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。其中，工作岗位和薪酬待遇通常会有明确约定。公司若要变更这些内容，必须与员工协商一致，并采用书面形式。未经员工同意，公司擅自调岗降薪属于违约行为。例如，你和公司签订的劳动合同中明确约定了你的岗位是销售，月薪是8000元，如果公司没有和你协商就把你调到后勤岗位，并且把月薪降到5000元，这就是不合法的。

从合法合理性角度分析

公司虽有用工自主权，但调岗降薪须有合法合理的依据。

• 因员工不胜任工作：如果员工不能胜任当前工作，经过培训或者调整工作岗位后，仍不能胜任的，公司可以合理调整岗位，并根据新岗位确定薪酬。不过，这也需要遵循法定程序，比如提前通知员工、为员工提供培训等。比如，员工是程序员，但多次无法完成符合要求的代码编写任务，经过公司组织的专项培训后，还是不能胜任，此时公司可以将其调整到更适合的岗位，如技术支持，并按照新岗位的薪资标准支付工资。
• 因公司经营状况发生重大变化：当公司经营状况发生重大变化，客观上需要调整员工岗位和薪酬时，也需与员工协商，并可能需要支付相应的经济补偿。例如，公司由于市场环境变化，业务大幅萎缩，原本的多个部门需要合并，部分岗位的工作内容发生改变，薪资结构也可能需要调整，这种情况下公司要和员工好好沟通，达成一致意见。

员工面对不合理调岗降薪的应对措施

在调岗降薪不合理的情况下，劳动者是可以拒绝的。

• 继续在原岗位工作：劳动者可以继续在原岗位工作，并按照原工资待遇要求公司支付工资。如果公司以此为由解除劳动合同，劳动者可主张公司违法解除劳动合同，要求其支付赔偿金。赔偿金的计算标准通常是按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付两个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付一个月工资的赔偿金。
• 在职申请仲裁：劳动者可以在职申请仲裁。从法律依据看，根据《劳动合同法》相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。若公司未经劳动者同意擅自调岗降薪，属于违法行为，侵害了劳动者的合法权益，劳动者有权通过仲裁维护自身权益。从实际操作层面讲，在职申请仲裁具有一定优势，一方面劳动者可以继续维持与公司的劳动关系，保障自身的收入来源；另一方面，通过仲裁可以要求公司纠正违法行为，支付相应的工资差额等补偿。申请仲裁时，劳动者需要注意收集相关证据，比如公司下达的调岗降薪通知、工资条等能够证明工资变化及岗位调整的材料，同时要按照仲裁机构的要求，在规定的时间内提交申请和相关材料。

总之，公司调岗降薪须符合法定条件和程序，否则员工有权拒绝，并通过法律途径维护自身合法权益。如果你遇到了公司随便调岗降薪的情况，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。