针对您提出的“肇事者不给车辆折旧怎么处理”的问题，以下是一些详细的建议供您参考：

首先，若肇事者不愿意赔偿车辆折旧费，您可以通过以下三种主要途径来尝试解决问题：

1. 协商解决：

   • 与肇事者进行面对面的沟通，明确表达您对于车辆折旧费的合理诉求。
   • 准备充分的证据，如车辆购买价格、使用年限、维修保养记录以及事故前后的车辆价值评估报告，以证明折旧费的合理性。
   • 尝试通过友好的方式达成赔偿协议，这通常是最快速且成本最低的方法。

2. 调解处理：

   • 如果协商无果，您可以请求相关部门或机构进行调解，如交通管理部门下的调解委员会。
   • 调解人员会作为第三方协助双方进行沟通，帮助双方理解彼此的立场，并推动达成赔偿共识。
   • 调解过程中，保持冷静和理性，尊重对方的意见，同时也坚持自己的合法权益。

3. 诉讼解决：

   • 如果协商和调解均未能解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的诉求，包括车辆折旧费的相关证据、事故责任认定书、维修发票等。
   • 法院会根据提供的证据和法律规定进行审理，并作出公正的判决。如果判决支持您的诉求，肇事者将被要求赔偿车辆折旧费。

此外，需要注意的是，在肇事逃逸的情况下，车辆折旧费的赔偿可能会面临一些困难。因为肇事逃逸案件中，往往难以确定车辆的实际价值损失以及逃逸行为与损失之间的直接因果关系。同时，关于折旧费的计算标准也可能因地区、法院的不同而有所差异。

最后，如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体的法律建议和帮助。希望这些建议能对您有所帮助！