当遭遇车祸且肇事者不赔偿时，您确实面临一个棘手的问题，但请放心，我国法律提供了多种途径来维护您的合法权益。以下是我为您详细梳理的处理流程和建议：

一、收集证据

首先，您需要收集所有与事故相关的证据，这包括但不限于现场照片、视频、医疗记录、警方报告以及事故责任认定书等。这些证据将为您后续维权提供有力支持，证明事故的发生以及您因此遭受的损失。

二、尝试协商

在收集到足够证据后，您可以尝试与肇事者进行直接沟通，明确要求其履行赔偿义务。在沟通过程中，请保持冷静理智，避免情绪化争吵，并准备好相关事故资料作为沟通依据。同时，务必保留好沟通记录和相关证据，以备后续使用。

三、申请交警调解

如果协商无果，您可以向交通管理部门报案，并请求交警部门进行调解。交警部门会利用其职权和专业知识，依据相关法规进行调解，努力促成双方达成赔偿协议。调解达成后，请确保签订书面调解协议，明确赔偿细节，如赔偿金额、支付方式等。

四、提起民事诉讼

若交警调解也未能解决问题，您可以向交通事故发生地的基层人民法院提起民事诉讼。在准备诉讼材料时，请确保包括民事起诉状、详细损失说明、法律依据及相关证据等。法院会对案件进行审理，并依据法律法规作出判决。

五、申请财产保全与强制执行

在诉讼过程中，如果您担心肇事者转移财产，可以向法院申请财产保全。法院会对肇事者名下的财产进行查封、冻结等措施，确保财产不被转移或处置。若判决生效后肇事者仍不履行赔偿义务，您可以在规定期限内向法院申请强制执行。法院会采取多种强制措施，如查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖财产等，以迫使肇事者履行赔偿义务。

六、探索代位追偿

如果肇事者购买了保险且符合代位追偿条件，您还可以考虑向保险公司申请代位追偿。保险公司会先行赔付您的损失，并取得代位追偿权，向肇事方进行追偿。这可以为您减轻经济压力，并有效维护您的合法权益。

七、注意诉讼时效

在整个维权过程中，请务必注意诉讼时效的规定。超过时效提起诉讼或申请强制执行，可能会丧失胜诉权或执行权。因此，建议您及时采取法律手段维权，并咨询专业律师以获取更具体的法律指导和代理服务。

综上所述，面对车祸肇事者不赔偿的情况，您应综合运用协商、调解、诉讼等多种手段来维护自身权益。在整个过程中，保留好相关证据、注意诉讼时效，并考虑聘请专业律师提供法律指导和代理服务，将有助于您更有效地维护自己的合法权益。