工厂生产外包出了工伤，一般由承包单位承担赔偿责任，若发包单位有过错，如未审查承包单位资质，则需承担补充赔偿责任。具体分析如下：

一. 赔偿责任主体

1. 承包单位责任：根据《民法典》相关规定，承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人一般不承担侵权责任，除非定作人在定作、指示或者选任有过错。因此，在工厂生产外包中，如果工人受伤，通常应由承包单位（即承揽人）承担赔偿责任。
2. 发包单位责任：若发包单位在选任承包单位时存在过错，如未审查承包单位的资质或知道承包单位没有相应资质仍然发包，那么发包单位需要承担相应的补充赔偿责任。

二. 赔偿流程与标准

1. 确认劳动关系与工伤认定：首先需确认受伤工人与承包单位之间的劳动关系，然后由承包单位在事故伤害发生之日起30日内向社保部门提出工伤认定申请。若承包单位未申请，工伤职工或其近亲属可在1年内自行申请。
2. 劳动能力鉴定：经治疗伤情稳定后，受伤工人可向劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，鉴定结果将作为计算赔偿金额的依据。
3. 赔偿项目与计算：赔偿项目包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等，具体计算方式依据《工伤保险条例》及相关法律法规执行。例如，医疗费按实际发生额报销；停工留薪期工资按原工资福利待遇不变，由承包单位按月支付；一次性伤残补助金根据伤残等级确定，如七级伤残为13个月本人工资。

三. 纠纷解决途径

1. 协商调解：优先与承包单位协商，可邀请工会或第三方参与调解。
2. 劳动仲裁：若协商不成，受伤工人可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张工伤赔偿等权益。
3. 诉讼维权：对仲裁结果不服的，受伤工人可在规定时间内向法院提起诉讼。

我建议，在处理工厂生产外包工伤赔偿问题时，应首先明确赔偿责任主体，并严格按照法定流程进行工伤认定、劳动能力鉴定和赔偿计算。同时，受伤工人应妥善保存相关证据，以便在协商、仲裁或诉讼中维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。