面对老板跑路且欠工资不给、账单未给的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、收集证据
首先，你需要尽快收集能证明你与用人单位存在劳动关系以及工资数额的证据。这些证据包括但不限于：
- 劳动合同：这是证明你与用人单位存在劳动关系的基础文件。
- 工资条：虽然你提到账单没给，但如果之前有收到过工资条，应妥善保存。
- 考勤记录：如打卡记录、签到表等，可以证明你的工作时间。
- 工作证、工作服：这些物品也可以作为辅助证据。
- 其他证据：如与老板或公司负责人的沟通记录（短信、微信、邮件等）、工作邮件、工作照片等。
二、尝试协商解决
尽管老板已经跑路，但你仍可以尝试通过电话、短信或联系公司其他负责人进行协商，要求支付拖欠的工资。在协商过程中，保留所有沟通记录，以备后续使用。虽然这一步可能效果有限，但它是维权过程中的一个必要环节。
三、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，你需要携带身份证、证据材料以及投诉书。劳动监察部门将对此进行调查，如属实，将责令用人单位支付拖欠的工资。这是行政手段，具有快速、高效的特点。
投诉流程：
- 准备投诉材料：包括身份证复印件、证据材料（如劳动合同、工资条等）、投诉书（明确投诉事项、事实和理由）。
- 前往当地劳动监察部门：提交投诉材料，并配合调查。
- 等待处理结果：劳动监察部门将在一定期限内给出处理结果。
四、申请劳动仲裁
如果投诉后仍未得到解决，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商登记信息及相关证据材料。仲裁庭将进行审理，并作出仲裁裁决。如用人单位不履行裁决，你可向法院申请强制执行。
仲裁流程：
- 准备仲裁材料：包括仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商登记信息、证据材料等。
- 提交仲裁申请：前往当地劳动争议仲裁委员会提交申请。
- 参加仲裁庭审：按照仲裁庭的通知参加庭审，并陈述事实和理由。
- 等待仲裁裁决：仲裁庭将在一定期限内作出裁决。
- 申请强制执行：如用人单位不履行裁决，可向法院申请强制执行。
五、向法院起诉
如果对仲裁结果不满意或用人单位仍不支付工资，你可以向法院提起诉讼。准备起诉状、仲裁裁决书（如有）、相关证据等材料，并提交到有管辖权的法院。法院将进行审理，并作出判决。如用人单位不履行判决，你可在规定时间内向法院申请强制执行。
起诉流程：
- 准备起诉材料：包括起诉状、仲裁裁决书（如有）、相关证据等。
- 提交起诉材料：前往有管辖权的法院提交材料。
- 参加庭审：按照法院的通知参加庭审，并陈述事实和理由。
- 等待判决：法院将在一定期限内作出判决。
- 申请强制执行：如用人单位不履行判决，可在规定时间内向法院申请强制执行。
六、特殊情况处理
- 用人单位破产：如果用人单位破产，你可以向法院申报债权，参与破产财产的分配。
- 老板恶意欠薪：如果老板有恶意欠薪行为，涉嫌拒不支付劳动报酬罪，你可以向公安机关报案，追究其刑事责任。
七、注意事项
- 保持冷静和理智：在整个维权过程中，避免采取过激行为。
- 关注时效性：确保在法律规定的仲裁时效和诉讼时效内采取行动。
- 联合维权：与其他被欠薪的同事联合起来维权，可能更容易引起社会和相关部门的关注。
面对老板跑路且欠工资不给的情况，你应依法维权，通过收集证据、尝试协商解决、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院起诉等途径来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。