核心结论：若工伤签了和解协议但保险公司不认可，可先审查和解协议的合法性与有效性，再根据不同情况采取协商、投诉或诉讼等措施。以下是具体情况分析：

1. 审查和解协议的合法性与有效性

   • 内容合法性：和解协议的内容必须符合法律法规的规定，不能存在违反法律强制性规定或公序良俗的条款。例如，协议中约定的赔偿金额不能低于法定工伤赔偿标准，否则该部分条款可能被认定为无效。如果协议内容存在违法情形，保险公司有权不认可，此时你需要重新与用人单位协商，修改协议内容，确保其合法性。
   • 签订程序合法性：签订和解协议的过程应当遵循法定程序。双方当事人应当具有完全民事行为能力，意思表示真实，不存在欺诈、胁迫、乘人之危等情形。如果签订协议时存在上述情形，导致协议并非你真实意思表示，你可以向法院申请撤销该协议。例如，用人单位以不解除劳动合同就不给赔偿相威胁，迫使你签订和解协议，这种情况下协议可撤销。
   • 是否经过劳动仲裁或法院确认：有些情况下，为了增强和解协议的效力，双方可以共同向劳动争议仲裁委员会申请仲裁确认，或者向法院申请司法确认。如果和解协议已经经过仲裁或法院确认，其效力更高，保险公司一般应当认可。若未经过确认，保险公司可能会对协议的效力提出质疑。

2. 与保险公司协商沟通

   • 提供充分证据：在与保险公司协商时，你需要提供能够证明和解协议合法有效的证据，如工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论、和解协议原件等。同时，详细说明签订和解协议的过程和背景，让保险公司了解协议的真实性和合理性。例如，你可以向保险公司解释签订协议是因为急需资金治疗，且协议赔偿金额是在综合考虑自身情况和用人单位承受能力后确定的。
   • 强调协议的约束力：明确告知保险公司，和解协议是双方自愿签订的，对双方都具有约束力。只要协议合法有效，保险公司应当按照协议约定履行赔偿义务。如果保险公司仍然不认可，你可以要求其出具书面拒绝理由，以便进一步采取措施。

3. 向相关部门投诉

   • 劳动保障监察部门：如果保险公司无正当理由不认可和解协议，你可以向当地的劳动保障监察部门投诉。劳动保障监察部门有权对用人单位和保险公司的违法行为进行查处，并责令其改正。在投诉时，你需要提交投诉书、相关证据材料等，详细说明保险公司不认可和解协议的情况和你的诉求。
   • 保险监管部门：由于涉及保险业务，你也可以向保险监管部门投诉。保险监管部门负责对保险公司的经营活动进行监督管理，维护保险市场的秩序和保险消费者的合法权益。你可以向监管部门反映保险公司不履行赔偿义务的行为，要求其进行调查处理。

4. 通过法律途径解决

   • 申请劳动仲裁：如果与保险公司协商和投诉都无法解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁申请中，你需要明确仲裁请求，如要求保险公司按照和解协议约定支付赔偿款项等，并提交相关证据材料。劳动争议仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决，裁决结果具有法律效力。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁裁决不服，或者劳动争议仲裁委员会不予受理你的仲裁申请，你可以在法定期限内向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明和解协议的合法性和保险公司的违约行为，法院将根据事实和法律作出判决。