核心结论：若未上市的公司不依法安排放假，员工可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径维权。以下从不同角度展开分析：

1. 法定休假权利
   根据《劳动法》及《全国年节及纪念日放假办法》，员工享有法定节假日、年休假、婚丧假、产假等法定休假权利。即使公司未上市，也必须遵守国家劳动法律法规，不得剥夺员工的法定休假权益。若公司未安排法定假日放假且未支付加班费，属于违法行为。

2. 协商解决
   员工可先与公司协商，明确要求公司依法安排休假或支付加班费。协商时需保留书面证据（如邮件、聊天记录），避免口头沟通无记录。若公司拒绝，可进一步采取其他措施。

3. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，员工可向当地劳动保障监察大队投诉。投诉时需提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据，证明公司未依法安排休假。劳动监察部门将调查核实，并责令公司整改，逾期不整改的可处以罚款。

4. 申请劳动仲裁
   若投诉后问题仍未解决，员工可在劳动关系终止后1年内申请劳动仲裁，主张以下权益：

   • 要求公司支付未休年休假工资（按日工资300%计算）；
     
   • 要求公司支付法定节假日加班费（按日工资300%计算）；
     
   • 若公司违法解除劳动合同，可主张赔偿金（按工作年限每满1年支付2个月工资）。

5. 注意事项

   • 保留证据：日常工作中需注意保存劳动合同、工资条、考勤记录、加班通知等材料；
     
   • 及时维权：劳动争议申请仲裁的时效为1年，逾期可能丧失权利；
     
   • 集体维权：若多名员工遭遇同样问题，可集体投诉或仲裁，增强维权力度。

行动建议：

1. 先与公司友好协商，明确诉求；
   
2. 协商无果后，携带证据向当地劳动监察部门投诉；
   
3. 若投诉未解决，尽快申请劳动仲裁。
   

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