在外卖电动车撞上左转的自行车这一事故中，责任划分比例并非固定，而是需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度对责任划分比例的分析：
一、外卖电动车的责任
速度控制：外卖电动车在行驶过程中，如果速度过快，导致无法及时避让左转的自行车，那么外卖电动车驾驶员可能需要承担主要责任。因为根据《道路交通安全法》的相关规定，驾驶员有义务保持安全车速，确保行车安全。
注意力集中：外卖电动车驾驶员在行驶过程中，如果分心（如看手机、听音乐等），导致未能及时发现并避让左转的自行车，那么外卖电动车驾驶员也可能需要承担相应责任。因为驾驶员有义务保持高度注意力，确保行车安全。
二、自行车的责任
左转规范：自行车在左转时，如果未按照交通规则进行（如未打转向灯、未观察路况等），导致与外卖电动车发生碰撞，那么自行车驾驶员可能需要承担部分责任。因为根据《道路交通安全法》的相关规定，非机动车在转弯时，应当让直行的车辆、行人先行。
路权判断：自行车在左转时，如果未正确判断路权，强行左转导致与外卖电动车发生碰撞，那么自行车驾驶员也可能需要承担相应责任。因为驾驶员有义务正确判断路权，确保行车安全。
三、责任划分比例的具体判断
外卖电动车全责：如果外卖电动车速度过快、注意力不集中，且自行车完全按照交通规则左转，那么外卖电动车驾驶员可能需要承担全部责任。
自行车全责：如果自行车未按照交通规则左转，且外卖电动车正常行驶、速度适中、注意力集中，那么自行车驾驶员可能需要承担全部责任。但这种情况在实际中较为少见。
双方按比例担责：在大多数情况下，外卖电动车和自行车都可能存在一定的过错。例如，外卖电动车速度稍快但未超速，自行车未完全按照交通规则左转但已观察路况。此时，双方的责任划分比例可能需要根据具体情况进行协商或由交警部门进行判定。一般来说，如果双方过错相当，可能会按照五五比例划分责任；如果一方过错较大，可能会按照六四或七三比例划分责任。
四、建议与注意事项
及时报警：在发生交通事故后，双方应及时报警并等待交警部门前来处理。交警部门会根据现场情况、证人证言等证据进行责任划分。
保留证据：双方应尽可能保留现场照片、视频等证据，以便在后续处理过程中提供有力支持。
协商解决：在责任划分比例明确后，双方可以尝试协商解决赔偿问题。如果协商不成，可以通过法律途径解决。
如果有任何法律问题，特别是涉及交通事故责任划分的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议。