在处理外卖电动车在机动车道上被汽车撞到的事故时，责任的划分是一个综合判断的过程，主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，并结合事故发生的具体情况。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般情况下的责任划分原则
机动车全责：
- 如果汽车驾驶员存在违反交通法规的行为，如闯红灯、超速行驶、酒驾等，且这些行为是导致事故发生的主要原因，那么汽车驾驶员通常需要承担全部责任。
电动车全责：
- 如果外卖电动车在非机动车道被占用等无法通行的情况下借道机动车道行驶，但违反了交通规则（如未让行正常行驶的汽车、逆行、违规载人等），且这些行为是导致事故发生的主要原因，那么电动车驾驶员可能需要承担全部责任。
双方都有责任：
- 在许多情况下，事故的发生可能是由双方或多方的过错共同导致的。例如，汽车驾驶员可能存在超速或疏忽观察的情况，而电动车驾驶员也可能存在违规行驶的行为。此时，需要根据双方的过错程度来划分责任比例。
无责任情况：
- 如果一方能够证明自己在事故发生时完全遵守了交通规则，且没有采取任何可能导致事故发生的行动，那么该方可能不需要承担责任。然而，这种情况在实际中较为少见。
二、特殊情况下的责任划分
非机动车道被占用：
- 如果非机动车道被占用无法通行，外卖电动车可以借用相邻的机动车道行驶，但应尽快驶回非机动车道。在这种情况下，如果电动车因借道而发生事故，责任划分需考虑汽车是否存在过错（如是否超速、是否未注意避让等）以及电动车是否采取了合理的避让措施。
电动车属性认定：
- 交警部门会根据电动车的速度、重量、功率等参数来判断其是否属于机动车范畴。如果电动车被认定为机动车，那么在事故责任划分时，将按照机动车与机动车之间的交通事故处理原则进行判定。
三、责任划分的具体步骤
现场勘查：
- 交警会到达事故现场进行勘查，记录事故发生的地点、时间、天气状况、道路状况等信息，并绘制事故现场图。
证据收集：
- 通过询问当事人、目击者，调取监控录像、行车记录仪等方式收集证据，以了解事故发生的经过和原因。
责任认定：
- 根据收集到的证据和相关法律法规，交警会对事故责任进行认定，并出具交通事故责任认定书。该认定书将明确双方的责任比例和赔偿义务。
协商或诉讼：
- 当事人可以根据责任认定书进行协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。
四、建议
- 保留证据：在事故发生后，双方应尽可能保留现场照片、视频、证人联系方式等证据，以便后续处理。
- 及时报警：无论事故大小，都应及时报警并等待交警到场处理。
- 遵守交通规则：作为驾驶员，无论是汽车还是电动车，都应严格遵守交通规则，确保行车安全。
综上所述，外卖电动车在机动车道上被汽车撞到的责任划分是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或交警部门。