结论前置：

1. 用人单位不得以未穿工作服为由克扣工资，但需区分具体情形（如规章制度合法性、是否造成实际损失等）。
   
2. 若公司制度违法或克扣无依据，劳动者可通过协商、投诉或仲裁追回工资；若制度合法且造成损失，公司可主张赔偿，但需举证。
   

具体分析

1. 公司能否以“未穿工作服”为由扣工资？

根据《劳动合同法》及《工资支付暂行规定》，用人单位不得随意克扣工资，除非符合以下情形之一：

• 劳动者过错造成公司损失（如未穿工作服导致客户投诉、罚款等）；
  
• 规章制度合法且经民主程序制定（如员工手册明确规定未穿工作服属于违纪行为，且已公示）。
  

关键点：

• 若公司无合法制度依据，或制度未公示、未经民主程序（如职工代表大会讨论），则克扣工资违法。
  
• 即使制度合法，公司也需证明“未穿工作服”与“损失”之间的直接因果关系（如实际被罚款的凭证），否则不得扣工资。
  

2. 劳动者如何维权？

步骤一：核实公司制度合法性

• 检查员工手册、劳动合同等是否明确规定“未穿工作服可扣工资”；
  
• 确认制度是否经民主程序制定（如开会讨论、签字确认）并公示。
  

步骤二：收集证据

• 保留工资条、考勤记录、工作服发放记录等；
  
• 若公司口头通知扣款，需通过录音、聊天记录等固定证据。
  

步骤三：维权途径

1. 与公司协商：要求出具扣款依据，若无法提供则主张补发工资；
   
2. 向劳动监察部门投诉：拨打12333或到当地劳动局举报；
   
3. 申请劳动仲裁：若投诉无果，可向劳动仲裁委提交仲裁申请（需在1年内提出）。
   

3. 特殊情形：公司能否主张赔偿？

若公司能证明“未穿工作服”导致实际损失（如被客户索赔、行政处罚），可要求劳动者赔偿，但需满足：

• 损失真实发生且与未穿工作服直接相关；
  
• 赔偿金额不超过劳动者月工资的20%（《工资支付暂行规定》第16条）。
  

示例：

• 若因未穿工作服被客户投诉，公司被罚款500元，可要求劳动者赔偿部分损失（如200元），但需提供罚款凭证。
  

建议

1. 优先协商：向公司说明法律规定，要求补发工资；
   
2. 保留证据：若协商无果，及时收集证据并投诉或仲裁；
   
3. 注意时效：劳动仲裁需在纠纷发生后1年内提出。
   

如有进一步疑问（如具体证据收集、仲裁流程），可直接向我提问。