针对您提出的“业务员从客户拿钱没给公司怎么办”这一问题，这确实是一个涉及公司权益保护和法律责任认定的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、问题性质与法律责任
当业务员利用职务便利，私下收取客户的款项并拒绝交还给公司时，这种行为可能构成职务侵占罪，具体取决于款项的数额和情节的严重性。即使不构成犯罪，该行为也属于不当得利，公司有权要求业务员返还。
二、应对措施与步骤
收集证据：
- 公司应立即着手收集与业务员收款相关的所有证据，包括但不限于详细的收款记录、客户的证人证言、业务员与客户的沟通记录（如邮件、短信、微信等）、转账凭证等。
- 这些证据将用于后续向公安机关报案或提起民事诉讼，以证明业务员确实收取了款项且未交回公司。
向公安机关报案：
- 如果业务员的行为涉嫌职务侵占罪，公司应向当地公安机关报案。
- 公安机关将依法展开侦查工作，如果证据充分，将立案并追究业务员的刑事责任。
提起民事诉讼：
- 即使业务员的行为不构成犯罪，公司也可以通过民事诉讼途径要求其返还不当获取的利益。
- 在诉讼过程中，公司需要提供充分的证据证明业务员收款且未交回公司。
- 法院在审理案件后，将依法判决业务员返还所收取的款项及可能产生的孳息（如利息）。
三、客户应对策略（如公司起诉客户）
如果公司因未收到款项而起诉客户，客户可以采取以下策略：
证据收集：
- 客户应调取与业务员的转账记录、聊天记录等，证明已付款事实。
- 收集业务员身份材料（如名片、工牌等）及授权表象证据，以证明自己有理由相信业务员有权代表公司收款。
主张表见代理：
- 如果客户能证明业务员具有代理权外观（如持有公司授权文件、公章等），且自己善意且无过失（尽到合理审查义务），则可以主张表见代理。
- 在这种情况下，客户可能无需承担二次付款责任。
协商和解与诉讼抗辩：
- 客户可以与公司协商和解，提出以业务员私收款项为由进行调解。
- 如果协商无果，客户可以在诉讼中提出反诉或追加第三人（如业务员）以查明资金流向。
- 客户还可以申请法院调取业务员银行账户流水等证据。
四、风险防范与建议
公司内部管理：
- 公司应加强内部管理，明确收款流程和账户信息，禁止员工代收款项。
- 定期对员工进行法律培训，提高其法律意识和职业道德水平。
客户履约管理：
- 客户在签订合同时应明确约定收款账户信息，并禁止员工代收条款。
- 在履约过程中，客户应对公转账并备注用途，保留完整付款凭证。
及时咨询与应对：
- 一旦发现业务员私收款项或公司起诉客户的情况，应立即咨询专业律师并制定应对策略。
- 律师将根据具体情况提供法律意见和诉讼策略，帮助客户维护自身权益。
综上所述，面对业务员从客户拿钱没给公司的情况，公司应迅速收集证据、向公安机关报案或提起民事诉讼；同时，客户也应积极应对公司起诉，通过收集证据、主张表见代理等方式维护自身权益。希望这些建议能对您有所帮助。