结论前置：
- 若最终未发货，消费者可以要求赔偿。
- 若最终发货但延迟，消费者同样可以要求赔偿。
详细分析：
在货物买卖合同中，商家承诺的发货时间是一个重要的合同条款。如果商家未能在承诺的时间内发货，无论最终是否发货，都构成了对合同条款的违反，消费者有权要求赔偿。
一、若最终未发货
当商家承诺发货时间却最终未发货时，这明显违反了合同约定。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，消费者可以要求商家：
- 退还已付货款：因为商家未履行发货义务，消费者有权要求退还已经支付的货款。
- 支付违约金：根据合同约定或法律规定，商家可能需要支付一定比例的违约金，通常是货款的一定比例，如30%到50%。
- 赔偿其他损失：如果商家未发货给消费者带来了其他损失，如耽误使用、错过重要时机等，消费者也可以要求商家赔偿这些损失。
二、若最终发货但延迟
即使商家最终发货了，但如果发货时间超过了承诺的时间，这同样构成了违约。消费者在此情况下也有权要求赔偿，赔偿的内容可能包括：
- 违约金：如果合同中有约定延迟发货的违约金，消费者可以按照约定要求商家支付。
- 利息损失：消费者可以主张从应发货时间到实际发货时间期间的货款利息损失。
- 其他间接损失：如果延迟发货给消费者带来了其他间接损失，如因延迟使用导致的额外费用等，消费者也可以要求商家进行赔偿。
行动建议：
- 与商家协商：首先，消费者可以尝试与商家进行协商，看是否能够达成一致的赔偿方案。
- 向消协投诉：如果协商不成，消费者可以向消费者协会进行投诉，寻求消协的帮助和调解。
- 起诉至法院：如果以上途径都无法解决问题，消费者还可以选择起诉至法院，通过法律途径来维护自己的合法权益。
在整个过程中，消费者应当保留好相关的证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便在需要时能够证明自己的权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律建议。