饭店禁止自带食物的行为，在大多数情况下是违法的，具体分析如下：

1. 侵犯消费者自主选择权：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。这包括选择提供商品或服务的经营者、商品品种或服务方式，以及决定购买或不购买某种商品、接受或不接受某项服务。饭店禁止自带食物，实质上限制了消费者在选择食品方面的自主权，因此违反了这一规定。例如，消费者可能希望自带一些特殊食品或饮料，以满足个人口味或健康需求，但饭店的禁止规定剥夺了这一权利。

2. 格式条款无效：

   • 《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十六条明确指出，经营者不得通过格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出对消费者不公平、不合理的规定，如排除或限制消费者权利、减轻或免除经营者责任等。饭店以店堂告示形式禁止自带食物，正是以这种方式排除了消费者的合法权利，此类格式条款依法应被视为无效。这意味着，即使饭店在店内张贴了禁止自带食物的告示，该告示也不具有法律效力，消费者有权忽视。

3. 损害消费者公平交易权：

   • 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条，消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，并有权拒绝经营者的强制交易行为。饭店禁止自带食物，可能迫使消费者在店内购买价格较高的食品，从而损害了消费者的公平交易权。例如，如果饭店内的食品价格明显高于市场价，而消费者又无法自带食物，那么消费者就可能被迫接受不公平的交易条件。

4. 特殊情形的考量：

   • 在某些特殊情况下，如高级品鉴会、特色套餐搭配特定酒水食物等，且饭店在消费者预订时已明确告知并征得消费者同意的情况下，这种禁止自带食物的约定可能被视为双方达成的一种特殊协议。然而，即使如此，这种约定也不能违背消费者权益保护的基本原则，如不得严重损害消费者的合法权益。例如，如果饭店要求消费者必须购买其指定的酒水才能享用套餐，而该酒水的价格明显高于市场价，那么这种约定就可能被视为不公平、不合理的规定。

5. 法律救济途径：

   • 当消费者遇到饭店禁止自带食物的情况时，首先可以尝试与饭店进行协商沟通，要求其取消该不合理规定。如果协商不成，消费者可以向当地消费者协会投诉，或向市场监督管理部门举报，以维护自己的合法权益。这些部门有权对饭店的违法行为进行调查和处理，并保护消费者的合法权益不受侵害。

建议：

• 作为消费者，在遇到饭店禁止自带食物的情况时，应首先了解自己的权利和法律条款，然后尝试与饭店进行协商沟通。
• 如果协商无果，不要害怕维护自己的权益，可以向相关部门投诉或举报。
• 同时，也建议饭店在制定规定时，充分考虑消费者的需求和权益，避免制定不合法、不合理的规定。

总结：饭店禁止自带食物的行为在大多数情况下是违法的，因为它侵犯了消费者的多项法定权利。消费者在遇到此类情况时，应依法维护自己的权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。