核心前提：用户咨询的是在车祸导致骨折的情况下，老板和员工各自应承担的赔偿责任。这通常涉及交通事故责任划分以及雇主与雇员之间的法律关系。
结论前置：
若车祸发生在员工执行工作任务过程中：
- 老板（雇主）责任：根据《民法典》侵权责任编及相关司法解释，若员工在执行工作任务时发生交通事故导致他人或自身受伤，且员工无故意或重大过失，则赔偿责任通常由雇主承担。这包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如构成伤残）等。
- 员工责任：若员工在事故中存在故意或重大过失（如超速、酒驾等），则员工可能需要与雇主承担连带赔偿责任，或根据过错程度分担责任。
若车祸发生在员工非执行工作任务过程中：
- 老板（雇主）责任：此时，车祸与工作任务无关，雇主通常不承担赔偿责任。员工需自行承担或通过其个人保险（如交强险、商业险）获得赔偿。
- 员工责任：员工需根据交通事故责任划分，向对方或自身保险公司主张赔偿。若员工负主要或全部责任，则需自行承担相应损失。
详细分析：
执行工作任务时的责任划分：
- 根据《民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。若员工自身受伤，同样可视为工作任务中的“损害”，雇主应承担相应赔偿责任。
- 但需注意，若员工存在故意或重大过失，雇主在承担责任后，可向员工追偿。
非执行工作任务时的责任划分：
- 此时，车祸属于个人行为，与雇主无关。员工需根据《道路交通安全法》及相关规定，通过交通事故责任认定，向对方或自身保险公司主张赔偿。
- 若员工未购买相应保险或保险不足以覆盖损失，则需自行承担剩余部分。
建议与注意事项：
- 发生车祸后，应及时报警并保留相关证据（如现场照片、医疗记录等）。
- 员工应明确车祸是否发生在执行工作任务过程中，以便准确主张赔偿。
- 雇主应加强员工安全教育，降低事故风险，并考虑为员工购买雇主责任险等商业保险，以分散风险。
如有进一步疑问或需要具体法律建议，请直接向我咨询。