结论是：厂里发工资少发一千元，您可以去当地劳动局（劳动监察部门）投诉，也可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。
一、向劳动局投诉
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。用人单位拖欠工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉。
投诉流程：
- 准备证据：在投诉前，您需要准备一些相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以证明您与用人单位的劳动关系以及工资拖欠的事实。
- 提交投诉：携带准备好的证据，前往当地劳动监察部门（通常隶属于人力资源和社会保障局）提交投诉。您可以口头投诉，但最好以书面形式提交投诉材料，以便劳动监察部门更好地了解情况。
- 调查处理：劳动监察部门在收到投诉后，会依法对用人单位进行调查。如果查证属实，劳动监察部门会责令用人单位限期支付工资。若用人单位逾期不支付，还可能会面临加付赔偿金等处罚措施。
二、通过劳动仲裁解决
法律依据：
- 劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序。如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以通过劳动仲裁来进一步维护自己的权益。
仲裁流程：
- 准备仲裁材料：包括仲裁申请书、身份证复印件、相关证据等。仲裁申请书应当载明您的仲裁请求、事实和理由。
- 提交仲裁申请：将准备好的仲裁材料提交给当地劳动争议仲裁委员会。仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。
- 开庭审理：如果仲裁委员会决定受理，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要陈述自己的仲裁请求和事实理由，并提供相关证据。用人单位也有权进行答辩和提供证据。
- 裁决：仲裁委员会在审理结束后，会作出裁决。如果裁决支持您的请求，用人单位需要按照裁决结果支付工资及可能产生的赔偿金等。
三、其他建议
与用人单位协商：
- 在投诉或仲裁前，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其及时足额支付工资。有时候，通过友好的沟通可以更快地解决问题。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或者觉得自己无法单独应对，可以寻求法律援助。当地法律援助中心或者一些律师事务所会提供免费的法律咨询和代理服务。
保留证据：
- 在整个过程中，您需要保留好所有与工资拖欠相关的证据。这些证据在投诉、仲裁或者诉讼过程中都可能起到关键作用。
作为胡润天律师，我建议您在遇到工资拖欠问题时，首先尝试与用人单位协商解决。如果协商不成，再考虑向劳动局投诉或者通过劳动仲裁来维护自己的权益。如果您有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。