公务员离职后，工作餐未用完的钱一般应按照单位规定或双方约定处理，若无明确规定，通常建议与单位协商解决。以下是对此问题的详细分析：
一、单位规定或双方约定优先
单位内部规定：
- 公务员所在的单位可能对于离职后工作餐余额的处理有明确规定。这些规定可能涉及余额的退还、转移或用于其他用途等。
- 因此，首先应查阅单位的相关规章制度或政策文件，了解是否有关于离职后工作餐余额处理的具体规定。
双方约定：
- 如果在入职时或工作期间，公务员与单位之间有关于工作餐余额处理的特别约定，那么应按照该约定执行。
- 这种约定可能以书面形式存在，如劳动合同、补充协议等，也可能以口头形式存在，但口头约定在发生争议时可能较难证明。
二、无明确规定时的处理建议
与单位协商：
- 如果单位没有明确规定，且双方之间也没有特别约定，那么建议公务员与单位进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。
- 协商过程中，可以提出将余额退还、用于支付其他费用或捐赠给慈善机构等建议。
参考类似情况处理：
- 可以参考其他类似单位或行业的处理方式，了解他们是如何处理离职员工工作餐余额的。
- 这有助于为协商提供参考，并可能找到一个更为合理和公平的解决方案。
法律途径：
- 如果协商无果，且公务员认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径解决。
- 但在此之前，应评估法律途径的可行性和成本效益，因为对于小额的余额争议，法律途径可能不是最经济的选择。
三、注意事项
保留相关证据：
- 无论选择哪种处理方式，都应保留好与工作餐余额相关的证据，如消费记录、余额截图等。
- 这些证据在协商或法律途径中可能起到关键作用。
遵守单位规定：
- 在处理过程中，应遵守单位的相关规定和程序，避免因违反规定而引发不必要的纠纷。
保持沟通：
- 与单位保持沟通，及时了解处理进展和结果，确保问题得到妥善解决。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。