针对您提出的“收企业送的大闸蟹是否违规以及如何处理”的问题，这确实是一个涉及纪律和规定的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、是否违规
收受企业送的大闸蟹，是否违规，主要取决于接收者的身份以及送礼的背景和目的。
对于公职人员或党员干部：根据中央纪委国家监委以及各地纪委监委的相关规定，公职人员或党员干部收受可能影响公正执行公务的礼品、礼金、消费卡等，均被视为违规行为。特别是在中秋、国庆等节日期间，收受企业送的大闸蟹等节礼，极易被视为利用职务之便谋取私利，从而构成违纪。
对于普通员工或非公职人员：虽然普通员工或非公职人员收受企业送的大闸蟹可能不直接构成违纪，但如果这种行为与业务往来、合同签订等存在利益关联，也可能引发道德和法律上的争议。
二、如何处理
如果您已经收受了企业送的大闸蟹，并且意识到这可能构成违规，以下是一些建议的处理方式：
立即退还：最直接且有效的方式是立即将大闸蟹退还给送礼的企业，并明确表示不接受此类礼品。
上交组织：如果您是公职人员或党员干部，且无法直接退还，可以考虑将大闸蟹上交至所在单位的纪检监察部门，并说明情况。
加强自我约束：未来应严格遵守相关规定，拒绝接受任何可能影响公正执行公务的礼品、礼金等。
主动报告：如果您认为收受大闸蟹的行为可能已经构成违纪，可以主动向所在单位的纪检监察部门报告，并配合相关调查。
三、预防措施
为了避免类似情况的发生，建议您：
增强纪律意识：深入学习并理解相关纪律和规定，明确哪些行为是违规的。
建立健康的人际关系：与企业交往时，保持清正廉洁的作风，避免接受任何形式的贿赂或不当利益。
加强监督与自我监督：不仅接受组织的监督，也要加强自我监督，时刻提醒自己保持清醒和廉洁。
总之，收受企业送的大闸蟹是否违规，取决于接收者的身份和送礼的背景。对于公职人员或党员干部来说，这通常被视为违规行为。如果您已经收受了此类礼品，建议立即退还或上交组织，并加强自我约束和预防措施。