奶茶店试用期不给工资是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

根据相关法律规定，劳动者只要提供了劳动，用人单位就应当支付劳动报酬。试用期是包含在劳动合同期限内的，这意味着劳动者在试用期内已经与用人单位建立了劳动关系。因此，奶茶店以处于试用期为由，不支付劳动者工资，是违反法律规定的。

劳动者权益保护角度

如果劳动者遇到奶茶店试用期不给工资的情况，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 协商：首先，劳动者可以尝试与奶茶店进行协商，要求其支付试用期的工资。这是最直接、最快捷的解决方式。
2. 投诉：如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令奶茶店限期支付工资，并可以对逾期不支付的奶茶店加付赔偿金，赔偿金的标准为应付金额的百分之五十以上百分之一百以下。
3. 劳动仲裁：劳动者还可以通过申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在仲裁过程中，劳动者需要提供能够证明自己在奶茶店工作的相关证据，如考勤记录、工作证、聊天记录等。

实际操作角度

在实际操作中，即便劳动者只在奶茶店工作了几天，这期间劳动者已经为用人单位创造了价值，用人单位理应按照双方约定的工资标准或同岗位工资水平，根据劳动者实际工作天数计算并支付工资。用人单位不能以未约定试用期或工作时间短等理由拒付工资。

建议：

• 劳动者在入职前，应与用人单位明确约定试用期工资及支付方式，并保留好相关证据。
• 如果遇到试用期不给工资的情况，劳动者应勇敢地站出来，通过合法途径维护自己的权益。

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