员工的仲裁请求被全部驳回，并不直接等同于员工碰瓷。仲裁请求被驳回可能涉及多种情况，以下从不同角度进行分析：

1. 仲裁请求缺乏事实依据

• 情况说明：如果员工提出的仲裁请求，如工资拖欠、加班费未付、违法解除劳动合同等，缺乏相应的事实证据支持，仲裁机构在审理过程中无法认定其主张的真实性，就可能会驳回其请求。
• 法律背景：根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。若证据不足或无法证明其主张，仲裁机构将不予支持。
• 建议：员工在提出仲裁请求前，应充分收集并整理相关证据，如工资条、考勤记录、劳动合同、解除劳动合同通知书等，以确保其主张有充分的事实依据。

2. 仲裁请求超出法律保护范围

• 情况说明：员工提出的某些仲裁请求可能超出了法律的保护范围，如要求支付过高的赔偿金、违反法律规定的福利待遇等。
• 法律背景：法律对劳动争议的解决有明确的范围和标准，超出法律保护范围的请求将不会被支持。
• 建议：员工在提出仲裁请求时，应了解并遵守相关法律法规，确保其请求在法律允许的范围内。

3. 仲裁程序或证据提交问题

• 情况说明：员工在仲裁过程中可能因程序错误或证据提交不当而导致请求被驳回。例如，未在规定时间内提交证据、证据形式不符合要求等。
• 法律背景：仲裁程序有严格的时限和证据要求，违反这些规定可能导致请求被驳回。
• 建议：员工在参与仲裁程序时，应仔细了解并遵守仲裁规则，确保在规定时间内提交符合要求的证据。

4. 用人单位提供有力反驳证据

• 情况说明：用人单位在仲裁过程中可能提供了有力的反驳证据，证明员工的仲裁请求不成立。
• 法律背景：仲裁机构在审理案件时，会综合考虑双方提供的证据和陈述，若用人单位提供的证据足以反驳员工的请求，仲裁机构将驳回员工的请求。
• 建议：员工在应对用人单位的反驳时，应积极准备反驳证据，以维护自己的合法权益。

5. “碰瓷”行为的认定需谨慎

• 情况说明：虽然仲裁请求被驳回可能让用人单位或外界产生员工“碰瓷”的怀疑，但“碰瓷”行为需要具体的证据来支持，不能仅凭仲裁结果就作出判断。
• 法律背景：“碰瓷”行为通常涉及故意制造事端、虚构事实或隐瞒真相以获取不当利益，这需要具体的证据来证明。
• 建议：对于仲裁请求被驳回的情况，应客观分析原因，避免无端猜测或指责员工“碰瓷”。若确实存在“碰瓷”行为，用人单位应收集相关证据并通过法律途径维护自己的权益。

总结与建议： 员工的仲裁请求被全部驳回，并不直接等同于员工碰瓷。仲裁请求被驳回可能涉及多种情况，包括缺乏事实依据、超出法律保护范围、仲裁程序或证据提交问题以及用人单位提供有力反驳证据等。在面对这种情况时，建议员工和用人单位都应保持冷静和理性，客观分析原因并采取相应的措施。员工可以进一步咨询专业律师以了解自己的权益和可能的救济途径；用人单位则应加强内部管理，确保合规经营，以减少劳动争议的发生。如有任何法律问题，都可以直接向我咨询。