结论前置：自动离职不给工资，仅要求员工办离职手续解除劳动合同并签字，这一行为不合法。员工有权要求用人单位支付应得的工资，并在离职手续办理过程中确保自身合法权益不受侵害。

详细分析

1. 工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是用人单位的法定义务，不得因劳动者自动离职而免除。
   • 如果用人单位未按时支付工资，劳动者有权要求用人单位支付，并可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 离职手续与劳动合同解除：

   • 劳动者自动离职后，用人单位有权要求劳动者办理离职手续，包括交接工作、归还公司财物等。但这一要求并不免除用人单位支付工资的义务。
   • 劳动合同的解除应当遵循法定程序和约定条款。如果劳动合同中未明确规定自动离职的处理方式，用人单位不得单方面以不支付工资为条件要求劳动者签字解除劳动合同。

3. 签字解除劳动合同的法律后果：

   • 如果劳动者在未获得应得工资的情况下签字解除劳动合同，可能会被视为对自身权益的放弃。这在实际操作中可能给劳动者带来不必要的损失。
   • 劳动者在签字前应当仔细阅读劳动合同解除协议，确保其中不包含损害自身权益的条款。如有疑问，应及时咨询专业律师。

4. 建议与行动：

   • 保留证据：劳动者应保留与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以备不时之需。
   • 协商解决：首先尝试与用人单位协商解决工资支付问题。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 法律途径：如果用人单位拒绝支付工资或存在其他违法行为，劳动者可以依法向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。

特殊情况说明

• 如果劳动者自动离职时存在违反劳动合同或公司规章制度的行为，用人单位可能依据相关规定对劳动者进行处罚或要求赔偿。但这并不免除用人单位支付工资的义务。
• 在某些特殊情况下，如劳动者严重违反公司规章制度或给公司造成重大损失，用人单位可能依法解除劳动合同并不支付经济补偿。但即便如此，劳动者已提供的劳动仍应获得相应报酬。

总结：自动离职不给工资，仅要求员工办离职手续解除劳动合同并签字的行为是不合法的。劳动者应坚决维护自身合法权益，通过合法途径要求用人单位支付应得工资。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。