核心结论：若买车合同中明确公司不承认销售做出的约定，消费者可能面临维权困难，但可通过收集证据、主张表见代理、利用消费者权益保护法等途径进行维权。

详细分析：

1. 合同条款的效力：

   • 合同中“公司不承认销售做出的约定”这一条款，若为双方真实意思表示且不违反法律、行政法规的强制性规定，则该条款具有法律效力。这意味着，若销售在未经公司授权的情况下做出的承诺，公司有权拒绝履行。

2. 销售行为的性质：

   • 需区分销售行为是职务行为还是个人行为。若销售行为属于职务行为（即销售在职责范围内代表公司进行的行为），则公司应承担相应责任。但若合同中已明确排除此类责任，消费者需证明销售行为构成表见代理（即销售行为足以使消费者相信其有代理权，且公司对此有过错）。

3. 消费者维权途径：

   • 收集证据：消费者应保存与销售沟通的所有记录，包括但不限于聊天记录、录音、录像、书面承诺等，以证明销售确实做出了相关约定。
   • 主张表见代理：若销售行为构成表见代理，消费者可要求公司履行销售所做出的承诺。这需要消费者证明销售行为在客观上形成了具有代理权的表象，且公司对此有过错。
   • 利用消费者权益保护法：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权、公平交易权等。若公司通过合同条款排除消费者权利，可能构成不公平格式条款，消费者可向相关部门投诉或提起诉讼。

4. 合同条款的合理性：

   • 从合同公平性的角度考虑，此类条款可能对消费者不利。消费者在签订合同时应仔细阅读合同条款，特别是关于责任免除和争议解决的条款。若发现不合理之处，可要求修改或拒绝签订。

5. 建议与预防措施：

   • 消费者在购车前应充分了解车辆信息、价格及售后服务等，避免轻信销售的口头承诺。
   • 签订合同时，可要求将销售所做出的重要约定写入合同，以确保双方权益。
   • 若发现公司存在不诚信行为，可及时向消费者协会、市场监管部门等投诉，维护自身合法权益。