结论前置：在未签订劳动合同的情况下，只要劳动者能证明与用人单位存在劳动关系，且累计工作时间超过一个月但不满一年，就可以申请劳动仲裁并要求用人单位支付双倍工资。

一、法律依据与条件

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，并督促用人单位及时履行签订劳动合同的法律义务。

要主张双倍工资差额，需满足以下条件：

1. 存在事实劳动关系：劳动者与用人单位之间实际存在劳动关系，即劳动者已按照用人单位的安排提供劳动，且用人单位已接受该劳动。
2. 未签订书面劳动合同：在劳动关系存续期间，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同。
3. 时间限制：劳动者在用人单位工作的时间超过一个月但不满一年。若超过一年，则视为已订立无固定期限劳动合同，双倍工资的规定不再适用。但需注意，若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同，此时若用人单位违反规定不签订无固定期限劳动合同，应自应当订立之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、申请劳动仲裁的流程与证据要求

1. 协商与投诉：劳动者在发现用人单位未签订劳动合同时，可以先尝试与用人单位协商解决。若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉。
2. 提交仲裁申请：若协商和投诉均未能解决问题，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会提交劳动仲裁申请书，要求支付双倍工资差额。申请时需附上相关证据，如工资支付记录（银行流水）、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明与用人单位存在劳动关系及未签订劳动合同的事实。
3. 等待受理与庭审：劳动仲裁委员会受理申请后，会安排庭审。在庭审过程中，劳动者需要详细陈述事实，并提供充分的证据来支持自己的主张。
4. 裁决与执行：劳动仲裁委员会作出裁决后，若用人单位不执行裁决，劳动者有权向法院申请强制执行。

三、注意事项

1. 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应在发现用人单位未签订劳动合同后的一年内提出仲裁申请，否则可能因超过仲裁时效而丧失胜诉权。
2. 证据收集：证据的收集和整理是仲裁成功的关键。劳动者应尽可能提供全面、客观的证据材料，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以证明与用人单位存在劳动关系及未签订劳动合同的事实。
3. 特殊情况：对于非全日制用工等特殊情况，根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条的规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，无需签订书面劳动合同。因此，非全日制用工的劳动者不能以未签订书面劳动合同为由要求双倍工资补偿。

四、可能出现的仲裁结果

• 支持劳动者的请求：若劳动者提供的证据充分，能够证明存在劳动关系且用人单位未与其签订劳动合同，仲裁委员会通常会支持劳动者的请求，裁定用人单位支付双倍工资差额。
• 部分支持或不支持：若证据不足或有特殊情况，如劳动者自身原因导致未签订合同，或用人单位有合理抗辩理由，仲裁委员会可能会部分支持或不支持劳动者的请求。

总结：未签订劳动合同的劳动者在符合法定条件下，有权申请劳动仲裁并要求用人单位支付双倍工资。但需注意仲裁时效和证据收集的问题，以确保自身权益得到有效维护。同时，对于非全日制用工等特殊情况，应了解相关法律规定以避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。