针对您提出的“交通事故双方已撤案，交警没来现场，双方检查没事，怎么定责”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、责任认定原则与依据
在交通事故中，即使双方已撤案且交警未到现场，责任的认定依然需要遵循一定的原则和依据。这主要包括：
事故基本事实：交警部门会通过查看现场痕迹（如果存在的话）、车辆损坏情况、双方陈述以及可能的目击证人证言或监控视频等，来还原事故发生时的真实情况。
双方行为分析：分析双方在事故发生过程中的行为，包括是否遵守交通规则、是否存在过错或违法行为等。
法律法规：依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例，对事故责任进行认定。特别是第七十条和第九十二条的规定，明确了事故发生后当事人的义务和逃逸行为的法律责任。
二、具体责任认定情况
双方均无正当理由离开现场：
- 如果双方在事故发生后均无正当理由擅自离开现场，导致事故责任难以直接认定，那么根据同等责任原则，双方可能会被推定为承担同等责任。
一方存在明显过错：
- 如果一方在事故中存在明显过错，如酒驾、无证驾驶、违反交通信号灯等，即使双方都离开了现场，该方也可能因过错行为而承担主要或全部责任。
特殊情形处理：
- 如果一方因受伤急需就医等合理原因离开现场，并及时报警说明情况，而另一方无故离开，则无故离开的一方可能被认定为逃逸，并承担主要或全部责任。
- 如果双方都因合理原因离开现场，并及时报警说明情况，那么交警会根据双方在事故发生过程中的过错程度来确定责任。
三、处理流程与建议
尽快报警并配合调查：
- 即使双方已经撤案，也建议尽快向交警部门报警，并说明事故情况。配合交警的调查工作，提供必要的证词和证据。
等待责任认定：
- 交警部门会根据调查结果进行责任认定，并出具责任认定书。这是后续处理赔偿事宜的重要依据。
协商赔偿事宜：
- 根据责任认定结果，双方应协商赔偿事宜。可以自行协商，也可以请求公安机关交通管理部门进行调解。
法律途径：
- 如果协商不成，双方可以向法院提起民事诉讼，通过法律途径解决争议。
四、注意事项
- 在任何情况下，都不应逃避法律责任。即使双方已经撤案或离开现场，也应主动报警并配合调查。
- 如果事故造成人员伤亡或重大财产损失，可能涉及刑事责任。此时更应积极配合警方调查，并咨询专业律师以维护自身合法权益。
综上所述，交通事故双方已撤案且交警未到现场的情况下，责任的认定需要综合考虑事故基本事实、双方行为以及法律法规等因素。建议当事人在发生事故后保持冷静，尽快报警并配合调查，以便准确认定责任并妥善处理后续事宜。