若在劳动仲裁前已与公司达成口头补偿协议，但未留下书面证据，后续处理需视具体情况而定。以下是从不同角度为你进行的分析：
一、口头协议的法律效力
口头协议在法律上并非完全无效，但其证明难度较大。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。口头承诺难以固定和证明，若公司在仲裁或诉讼中否认该口头承诺，且你无法提供充分证据（如录音、录像、证人证言等）证明公司曾作出过赔偿承诺，那么公司很可能无需按照口头承诺进行赔偿。
二、可能的情况及处理建议
公司承认口头协议：
- 如果公司承认口头协议的存在，并愿意按照协议进行补偿，那么问题相对简单。你可以与公司协商，将口头协议转化为书面协议，以确保双方权益。
- 建议：尽快与公司签订书面协议，明确补偿金额、支付方式、支付时间等关键条款。
公司否认口头协议：
- 如果公司否认口头协议的存在，或者拒绝按照口头协议进行补偿，那么你需要考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 建议：
- 收集证据：尝试寻找其他证据来证明口头协议的存在，如与同事的聊天记录、邮件往来、证人证言等。
- 申请劳动仲裁：如果无法收集到足够证据，你可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司按照实际损失进行赔偿。在仲裁过程中，你需要详细陈述事实，提供可能的证据线索。
- 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，要求公司承担法律责任。
三、法律风险提示
- 证据不足的风险：由于口头协议难以证明，如果你无法提供充分证据，可能会面临败诉的风险。
- 时间成本的风险：劳动仲裁和诉讼过程可能较为漫长，你需要做好心理准备，并考虑时间成本。
- 执行难的风险：即使你赢得了仲裁或诉讼，如果公司拒绝履行判决或裁决，你还需要通过强制执行程序来维护自己的权益。
四、预防措施
- 尽量签订书面协议：在涉及劳动权益的事项上，尽量与公司签订书面协议，以明确双方的权利和义务。
- 保留相关证据：在与公司沟通的过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、邮件往来、录音录像等。
- 及时咨询专业律师：如果你对劳动法律法规不熟悉，或者遇到复杂的劳动纠纷问题，建议及时咨询专业律师，以获取专业的法律建议。
最后需要强调的是，口头协议虽然具有一定的法律效力，但由于其证明难度较大，建议你在涉及重要权益的事项上尽量签订书面协议。如果已经发生了口头协议但无法证明的情况，你需要尽快采取措施收集证据，并通过法律途径维护自己的权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。