工厂在国家法定节假日不放假还强制上班，员工不可以直接选择不上，但可以通过合法途径维护自己的权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度
法定节假日的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定节假日是劳动者休息的时间，用人单位应当依法安排劳动者休假。如果因生产经营需要安排劳动者在法定节假日工作的，应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
强制上班的合法性：
- 工厂在法定节假日强制员工上班，且不支付相应的加班费，是违法的。员工有权拒绝这种非法的强制安排，并可以通过法律途径维护自己的权益。
二、实际操作角度
与工厂协商：
- 如果工厂在法定节假日安排上班，员工可以先尝试与工厂进行协商，要求工厂按照法律规定支付加班费或者安排补休。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法进行调查处理，并保护员工的合法权益。
申请劳动仲裁：
- 如果工厂的行为严重侵犯了员工的权益，员工还可以选择向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求工厂支付加班费、经济补偿等。
三、可能面临的后果及建议
工厂可能采取的措施：
- 如果员工拒绝在法定节假日上班，工厂可能会采取一些措施，如扣发工资、解除劳动合同等。但这些措施都是违法的，员工可以通过法律途径进行维权。
员工的应对策略：
- 员工在拒绝上班前，应当确保自己有足够的证据证明工厂的行为是违法的，如加班通知、工资条等。
- 同时，员工应当了解自己的权益和维权途径，以便在需要时能够及时采取行动。
四、具体建议
- 保留证据：员工应当保留好与工厂相关的所有证据，包括劳动合同、工资条、加班通知等，以便在需要时能够证明自己的权益。
- 及时沟通：如果工厂在法定节假日安排上班，员工应当及时与工厂进行沟通，表达自己的意愿和诉求。
- 依法维权：如果工厂的行为侵犯了员工的权益，员工应当依法进行维权，不要采取过激的行为或者放弃自己的权益。
总结来说，工厂在法定节假日不放假还强制上班是违法的，员工有权拒绝这种非法的强制安排，并可以通过协商、投诉、劳动仲裁等合法途径维护自己的权益。如果遇到类似问题，建议员工及时咨询专业律师（即我本人，杨鑫律师，专注于离婚、遗产继承、劳动仲裁、工伤赔偿、民间借贷、法律顾问等领域），以便更好地维护自己的合法权益。