结论：工地上一天工资300元，没系安全带罚2000元是否合法，不能一概而论，需要结合具体的法律法规、工地规章制度以及罚款的合理性来综合判断。
法律法规角度
罚款的合法性基础：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位有权制定规章制度来管理员工，但这些规章制度必须合法、合理，并且不得违反法律法规的强制性规定。
- 如果工地规章制度中明确规定了未系安全带将受到罚款，且该规定不违反法律法规，那么罚款行为在形式上可能是合法的。
罚款的合理性：
- 罚款的数额应当合理，与违规行为的性质、情节以及可能造成的后果相适应。
- 一天工资300元，罚款2000元，相当于罚款数额超过了劳动者日工资的数倍，这种罚款的合理性可能受到质疑。
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若以此类推，罚款数额也不应过高。
工地规章制度角度
- 工地规章制度是用人单位管理员工的重要依据，但这些制度必须经过民主程序制定，并且向劳动者公示或告知。
- 如果工地规章制度未经民主程序制定，或者未向劳动者公示或告知，那么该制度对劳动者不具有约束力，罚款行为可能被视为违法。
实际操作角度
罚款的执行：
- 即使工地规章制度合法且合理，罚款的执行也应当遵循法定程序，如出具书面罚款通知、告知罚款理由和依据等。
- 如果罚款执行过程中存在程序瑕疵，如未出具书面通知、未告知罚款理由等，那么罚款行为可能被视为违法。
劳动者的权益保护：
- 劳动者有权对不合理的罚款提出异议，并可以通过劳动争议调解、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。
- 如果劳动者认为罚款行为违法或不合理，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动争议仲裁。
建议
- 对于劳动者：如果认为罚款行为违法或不合理，可以收集相关证据（如工资单、罚款通知、工地规章制度等），并向当地劳动监察部门投诉或申请劳动争议仲裁。
- 对于用人单位：应当制定合法、合理的规章制度，并确保这些制度经过民主程序制定且向劳动者公示或告知。同时，在执行罚款时应当遵循法定程序，确保罚款行为的合法性和合理性。
举例说明：假设某工地规章制度规定未系安全带将罚款2000元，但该制度未经民主程序制定且未向劳动者公示。此时，如果劳动者因未系安全带被罚款2000元，那么该罚款行为可能被视为违法，因为规章制度本身不具有约束力。
总结：工地上一天工资300元，没系安全带罚2000元是否合法，需要综合考虑法律法规、工地规章制度以及罚款的合理性等因素。如果对此有疑问或认为罚款行为违法，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。