应届毕业生实习加班没有加班费，这一做法通常是不正常的，且可能违反相关法律法规。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律法规角度
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定工作时间以外工作的，应当获得加班费。这一规定同样适用于实习生，只要他们与用人单位之间建立了劳动关系（包括事实劳动关系）。应届毕业生在实习期间，如果与用人单位签订了实习协议或劳动合同，并且协议或合同中明确规定了工作时间和加班补偿，那么用人单位就应当按照约定支付加班费。
二、实习协议或合同内容
如果实习协议或合同中有明确规定：
- 协议或合同中明确规定了加班补偿的，用人单位应当按照约定支付加班费。
- 如果用人单位未支付加班费，实习生有权要求用人单位支付，并可以通过法律途径维护自己的权益。
如果实习协议或合同中没有明确规定：
- 实习生可以与用人单位协商，要求支付加班费。
- 如果协商无果，实习生可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径解决争议。
三、特殊情况说明
- 非劳动关系情况：如果应届毕业生与用人单位之间未建立劳动关系，而是基于某种合作或学习目的进行实习，且实习协议中未明确规定加班补偿，那么用人单位可能不支付加班费。但这种情况较为少见，且通常不符合劳动法的保护范围。
- 自愿加班：如果实习生是自愿加班，且没有与用人单位就加班费进行约定，那么用人单位可能不支付加班费。但即便如此，从保护劳动者权益的角度出发，用人单位也应当尽量合理安排工作时间，避免让实习生过度加班。
四、法律建议
- 签订明确的实习协议或合同：在实习前，应届毕业生应当与用人单位签订明确的实习协议或合同，其中应当包括工作时间、加班补偿等关键条款。
- 保留证据：如果发生加班未支付加班费的情况，实习生应当保留相关证据，如加班记录、工作邮件、聊天记录等，以便在需要时维护自己的权益。
- 及时维权：如果用人单位未支付加班费，实习生应当及时与用人单位沟通，要求支付加班费。如果沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径解决争议。
总结来看，应届毕业生实习加班没有加班费通常是不正常的，且可能违反相关法律法规。如果遇到这种情况，建议您及时与用人单位沟通，并保留好相关证据以便维权。如果您在劳动工伤领域有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。