针对您提出的“吃到蟑螂起诉的立案标准”这一问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，当消费者在餐饮服务或购买食品过程中，发现食物中混有蟑螂等异物，这明显属于不符合食品安全标准的情况。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者有权要求赔偿，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

立案标准方面：

1. 存在违法行为：即餐厅或食品生产者提供了不符合食品安全标准的食品，如混有蟑螂等异物。这是起诉的前提和基础。

2. 消费者受到损害：消费者因食用不符合食品安全标准的食品而受到了身体上的损害或精神上的困扰。在实际案例中，如李女士在饭店吃到蟑螂，导致食欲全无，可以视为受到了精神上的损害。

3. 有明确的被告：即能够确定具体的餐厅或食品生产者作为被告。

4. 有具体的诉讼请求和事实、理由：消费者需要明确自己的诉讼请求，如要求退还餐费、支付赔偿金等，并能够提供相应的事实和理由来支持自己的诉求。

法律依据方面：

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第六项规定，禁止生产经营混有异物的食品。
• 同时，该法第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

实际案例参考：

以李女士的案例为例，她在饭店吃到蟑螂后，向餐厅提出了赔偿要求。餐厅最初赔偿了1000元，但不愿再返还餐费。沟通无果后，李女士将餐厅起诉至法院。法院受理后，承办法官向餐厅释法明理，解读了食品安全法的相关规定。最终，餐厅主动退还了餐费，李女士也撤回了起诉。

建议与流程：

• 当您遇到类似情况时，首先应及时拍照或录像保留证据。
• 积极与商家沟通协商，要求赔偿。
• 若协商未果，可向市场监管等部门投诉反映。
• 必要时，可以通过诉讼渠道维护自己的合法权益。

综上所述，吃到蟑螂等不符合食品安全标准的食品时，消费者有权起诉并要求赔偿。立案标准主要包括存在违法行为、消费者受到损害、有明确的被告以及有具体的诉讼请求和事实、理由。希望这些信息能够对您有所帮助。