不能随意扣除未在岗位员工的工资。在处理员工未在岗位时的工资支付问题时，必须严格遵循法律法规，确保合法、合理且公正。以下是对此问题的详细分析：
一、工资支付的基本原则
工资是员工提供劳动后应得的报酬，其支付标准、方式和时间等通常在劳动合同中有明确规定。根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。因此，如果员工未在岗位并非基于违反合同约定或单位合法有效的规章制度的情形，用人单位无权随意扣除工资。
二、具体情形的处理
因病假等正当理由未在岗：
- 如果员工因生病向单位请了病假并提交了正规的病假条，这种情况下单位不能随意扣工资。因为员工是因正当理由未能到岗，且已按照程序请假并获得批准。
远程办公或灵活工作制度：
- 对于允许员工在家远程办公或采用灵活工作制度的岗位，只要员工完成了规定的工作任务，单位就不能以未在传统岗位地点工作为由扣工资。这是对员工工作方式多样性的认可和尊重。
旷工等严重违反规章制度的行为：
- 如果员工未在岗位属于旷工等严重违反单位规章制度的行为，并且单位规章制度已经过民主程序制定、已向员工公示告知，那么单位可以按照规定适当扣除相应工资。但在此情况下，单位有义务证明其规章制度的合法性以及员工违纪行为的事实依据，且扣除的工资部分必须符合法律规定的限制。
三、合法扣除的限制
即使存在可以扣除工资的情形，法律也有严格的限制。具体来说：
- 因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可要求劳动者赔偿经济损失，并从其工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
四、法律建议与风险提示
用人单位：
- 在扣除未在岗位员工的工资时，必须谨慎行事，确保有合法的依据和明确的规章制度支持。
- 应充分考虑员工的实际情况和工作表现，避免随意扣款引发不必要的劳动争议。
- 建议用人单位在制定和执行相关规章制度时，咨询专业法律顾问的意见，以确保合规性和有效性。
员工：
- 如果因合理事由无法到岗，应按公司规定给予相应的关怀和处理，如批准病假等，并保留好相关证据。
- 如果认为单位扣除工资的行为不合法，可以依法维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
综上所述，用人单位在扣除未在岗位员工的工资时，必须确保有合法的依据和明确的规章制度支持，并遵循法律规定的限制。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。