在原告与被告合作但尚未签订合同的情况下，法律规定的适用主要依赖于双方的实际行为、交易习惯以及相关法律法规中关于合同成立和效力的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同成立的要件

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同成立通常需要要约和承诺两个基本环节。即使没有书面合同，如果双方通过口头、行为或其他方式表达了合作的意思，并且这些意思表示一致，合同也可能被视为成立。
• 实际行为：双方已经开始履行合作的主要义务，如一方提供服务，另一方接受服务并支付费用，这可以被视为合同成立的证据。
• 交易习惯：如果双方在之前的交易中形成了固定的合作模式或习惯，且此次合作也遵循了这些习惯，那么即使没有书面合同，也可能被视为合同已经成立。

2. 未签订合同的风险与责任

• 风险：未签订书面合同可能导致双方在合作过程中对权利义务的理解存在分歧，增加纠纷的风险。一旦发生争议，双方可能难以证明各自的主张。
• 责任：如果合同未成立或无效，双方可能需要根据各自的过错程度承担相应的责任。例如，如果一方因故意或过失导致合同未成立，给对方造成损失的，应当承担赔偿责任。

3. 法律规定的适用

• 《民法典》合同编：该编规定了合同成立、效力、履行、变更和转让、权利义务终止以及违约责任等方面的内容。即使没有书面合同，双方的行为也可能受到这些规定的约束。
• 交易安全原则：法律保护交易安全，鼓励诚信交易。如果双方已经实际履行了合作义务，且没有违反法律、行政法规的强制性规定，那么他们的行为可能受到法律的保护。

4. 建议与措施

• 尽快签订书面合同：为了明确双方的权利义务，减少纠纷的风险，建议双方尽快签订书面合同。合同中应详细列明合作的内容、方式、期限、费用以及违约责任等条款。
• 保留证据：在签订书面合同之前，双方应保留好与合作相关的所有证据，如邮件、短信、聊天记录、转账凭证等。这些证据在发生争议时可能起到关键作用。
• 协商解决：如果双方在合作过程中发生分歧或争议，应首先通过协商的方式解决。协商不成的，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等方式解决。

5. 特殊情况下的处理

• 如果一方拒绝履行合作义务：另一方可以根据实际情况要求对方承担违约责任或赔偿损失。如果双方没有书面合同，但已经实际履行了部分义务，那么可以根据实际履行的情况和交易习惯来确定各自的责任。
• 如果合作涉及第三方：如合作涉及第三方权益或需要第三方配合，那么双方应确保第三方的权益得到保障，并明确第三方在合作中的地位和责任。

在实际操作中，如果双方合作尚未签订合同但已经产生了法律关系，建议尽快咨询专业律师以明确各自的权利义务并降低风险。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。