核心结论：即使没有签订书面合同，只要存在事实上的合作关系，依然可以通过收集证据来证明合作关系的存在及对方违约的事实，进而提起诉讼。以下是具体分析和操作建议：
确认合作关系的存在
- 事实合作认定：虽然没有书面合同，但如果有实际履行合作内容的行为，如资金往来、货物交付、服务提供等，这些都可以作为证明合作关系存在的证据。例如，转账记录、聊天记录、邮件往来、会议纪要、项目进展报告等，都能在一定程度上证明双方存在合作关系。
- 证人证言：如果有第三方见证了合作过程，如合作伙伴的员工、客户、供应商等，他们的证言也可以作为辅助证据。
收集并整理证据
- 证据类型：除了上述提到的转账记录、聊天记录等，还可以收集合作期间的邮件、短信、录音、录像等，特别是那些能明确双方权利义务、合作内容、违约条款（如果有口头约定）的证据。
- 证据整理：将收集到的证据进行分类整理，按照时间顺序或合作流程进行排列，以便在诉讼中清晰地展示合作过程及对方违约的事实。
确定诉讼请求及法律依据
- 诉讼请求：根据合作的具体情况，确定诉讼请求，如要求对方支付合作款项、赔偿损失、继续履行合作义务等。
- 法律依据：虽然未签订书面合同，但可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，特别是关于事实合同、口头合同、违约责任等条款，来支持自己的诉讼请求。
提起诉讼
- 起诉状撰写：撰写起诉状，明确原告、被告、诉讼请求、事实与理由等，并附上相关证据材料。
- 提交法院：将起诉状及证据材料提交至有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费。
- 参与诉讼：在诉讼过程中，积极参与庭审，陈述事实、提供证据、进行辩论，以维护自己的合法权益。
注意事项
- 诉讼时效：注意诉讼时效的问题，一般民事纠纷的诉讼时效为三年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 证据保全：在提起诉讼前，如果担心证据可能灭失或以后难以取得，可以向法院申请证据保全。
- 调解与和解：在诉讼过程中，也可以考虑与对方进行调解或和解，以达成双方都能接受的解决方案。