结论前置：村集体将耕地租给外村人，涉及村民重大利益，召开村民会议决定时，一般需经本村18周岁以上村民的过半数参加，且会议决议应当经到会人员的过半数通过；若召开村民代表会议，则需有三分之二以上的村民代表参加，决议也需经到会人员的过半数通过。以下是详细分析：
法律依据：根据《中华人民共和国村民委员会组织法》的相关规定，涉及村民利益的下列事项，村民委员会必须提请村民会议讨论决定，方可办理，其中就包括“从村集体经济所得收益的使用”以及“土地承包经营方案”等。对于村集体耕地的出租，显然属于涉及村民利益的重大事项，应当由村民会议或村民代表会议讨论决定。
村民会议的召开与决议：
- 召开条件：村民会议由本村18周岁以上的村民组成。召开村民会议，应当有本村18周岁以上村民的过半数，或者本村三分之二以上的户的代表参加，村民会议才有效。
- 决议通过：村民会议所作决定应当经到会人员的过半数同意。这意味着，在有效的村民会议上，对于将耕地租给外村人的决议，需要得到参加会议且投票的村民中过半数人的同意。
村民代表会议的召开与决议（如适用）：
- 召开条件：如果村集体选择通过村民代表会议来讨论决定此事，那么应当有三分之二以上的村民代表参加，会议才有效。
- 决议通过：与村民会议类似，村民代表会议所作的决定也应当经到会人员的过半数同意。
实际操作建议：
- 提前通知：在召开村民会议或村民代表会议前，应提前通知所有村民或村民代表，确保他们有足够的时间准备和参与讨论。
- 公开透明：会议过程应公开透明，确保所有村民或村民代表都能了解会议的内容和决议的结果。
- 记录留存：会议应做好记录，包括参加人员、讨论内容、决议结果等，以备后续查阅和审计。
在处理这类涉及村民重大利益的事项时，务必遵循法律法规和村规民约，确保决策的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。