遇到对方不愿意做伤情鉴定却要求赔偿的情况，确实会让人感到棘手。不过，根据不同的法律场景，我们有相应的处理办法。
一、刑事诉讼场景
在刑事诉讼中，如果涉及到伤害案件，公安机关和检察院有责任确保伤情鉴定的进行。
公安机关的角色：根据《公安机关办理伤害案件规定》，公安机关在受理伤害案件后，应当在24小时内开具伤情鉴定委托书，并告知被害人到指定的鉴定机构进行伤情鉴定。如果嫌疑人或被害人拒绝配合，公安机关可以依法采取强制手段，比如依法传唤，来促使其配合鉴定。
拒不配合的后果：如果嫌疑人或被害人无正当理由拒不配合伤情鉴定，这可能会影响案件的定性以及犯罪嫌疑人的量刑认定。但即便如此，侦查机关仍需综合其他证据来进行判断，确保案件的公正处理。
二、民事诉讼场景
在民事诉讼中，如果一方申请伤情鉴定而另一方拒绝配合，法院会依据证据规则来处理。
法院的职责：法院会严格依据证据规则，结合其他证据来准确认定案件事实。如果负有举证责任的一方已经提供了初步证据，而对方无正当理由拒绝配合鉴定，法院可能会根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，作出对拒绝配合一方不利的事实认定。
举证不能的后果：如果伤情鉴定对证明待证事实至关重要，而拒绝方无正当理由拒不配合，那么拒绝方可能要承担举证不能的不利后果。这意味着，法院可能会支持对方相应的主张，比如赔偿请求。
三、解决措施与建议
友好协商：首先，你可以尝试与对方进行友好协商，讲清伤情鉴定对解决纠纷的重要意义。有时候，对方可能只是不了解鉴定的必要性或流程，通过沟通可以达成共识。
申请法院委托鉴定：如果协商无果，你可以在诉讼时向法院申请，由法院去委托有资质的鉴定机构进行鉴定。这样既能确保鉴定的公正性，也能为后续的赔偿协商和责任认定提供有力依据。
关注后续影响：对方拒绝做伤情鉴定可能会影响责任判定和赔偿问题。没有伤情鉴定结果，赔偿金额难以准确确定，可能会陷入漫长的纠纷。因此，在处理此类问题时，要充分考虑后续可能的影响，并做好相应的准备。
总之，遇到对方不愿意做伤情鉴定却要求赔偿的情况时，不要慌张。根据不同的法律场景采取相应的处理办法，并寻求专业法律人士的帮助，以确保你的权益得到妥善保护。