借新还旧中，判断保证人是否知情需结合多方面证据和因素进行综合考量。以下是详细分析：

1. 审查书面证据：

   • 借款合同及担保合同：检查合同中是否有明确条款注明借款用途为“借新还旧”，以及担保人是否在合同上签字并确认知晓该用途。这是最直接且有力的证据。- 例如，合同中若明确写明了“借新还旧”且担保人在旁边签字，则很难否认其知情。
   • 担保人书面声明：查看担保人是否单独出具了知晓借款用途的声明，这也能直接证明其知情。

2. 分析担保人的行为与态度：

   • 询问行为：考察担保人在签订合同时是否对借款用途进行了详细询问，这可以从侧面反映其是否对借款用途有充分了解。- 例如，若担保人在签订合同时，对借款用途表现出特别关注，并详细询问了相关情况，则更可能被认为其是知情的。
   • 参与程度：评估担保人参与借款协商过程的深度，包括是否参与了借款细节如金额、还款计划等的讨论。

3. 考虑关系与背景因素：

   • 担保人与债务人的关系：若两者关系紧密，经济往来频繁，则担保人更可能对借款用途有所了解。- 例如，若担保人与债务人是长期合作伙伴，则其对债务人的资金状况和经营情况可能更为了解，从而更可能知晓“借新还旧”的情况。
   • 担保人的专业背景：若担保人具备金融或法律背景，其对“借新还旧”这种融资方式的理解能力更强，因此更可能被视为知情。

4. 收集间接证据：

   • 贷款人告知的证据：包括证人证言、通知文书、会议记录、现场照片等，证明贷款人已向担保人说明了借款用途。- 例如，贷款人可以提供会议记录或照片，证明在签订合同时已向担保人明确告知了借款用途。
   • 交易习惯与合作历史：若以往交易中存在类似的“借新还旧”操作，且担保人曾参与其中，则可作为推断其本次知情的依据。

综上所述，在判断保证人是否知情时，应综合考虑书面证据、担保人的行为与态度、关系与背景因素以及间接证据等多个方面。只有形成完整的证据链，才能准确判定保证人的知情状态。如有进一步需要，您可以继续咨询我。