结论：老人行动不便时，可以叫自己的儿子代取大额存款，但需要遵循一定的法律程序和银行规定。

分析说明：

1. 法律程序：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，老年人作为完全民事行为能力人，有权委托他人代为办理民事法律行为，包括代取存款。
   • 老人需要出具一份合法有效的授权委托书，明确委托儿子代为取款，并注明取款的金额、账户信息等关键内容。这份委托书应当由老人亲自签署，或者在其无法签署的情况下，通过合法的方式（如公证）进行确认。

2. 银行规定：

   • 不同银行对于代取存款的规定可能有所不同，但一般来说，银行会要求代取人提供老人的有效身份证件、授权委托书以及代取人本人的有效身份证件。
   • 部分银行可能还要求老人和代取人共同到场，或者通过视频验证等方式进行身份确认，以确保交易的安全性。

3. 实际操作建议：

   • 老人应提前与银行沟通，了解具体的代取流程和所需材料。
   • 准备齐全所有必要的文件和证件，包括老人的身份证、授权委托书、代取人的身份证等。
   • 如果可能的话，建议老人和代取人一同前往银行，以便在需要时进行身份确认或提供其他必要的协助。

行动建议：

• 老人应首先与银行联系，了解代取大额存款的具体要求和流程。
• 准备一份合法有效的授权委托书，并确保其内容明确、具体。
• 代取人应携带好所有必要的文件和证件，按照银行的要求进行操作。

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